طرز تهیه سوپ تابستانی روسی

خوردن سوپ خنک در یک روز داغ تابستانی حسابی آدم را سر حال می آورد.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 سوپ تابستانی روسی
 

مواد لازم

خیار (خرد شده) ۴-۳ عدد
خامه ترش ۱/۲ فنجان
تخم مرغ (پخته و خرد شده) ۳ عدد
سرکه ۲.۵ قاشق سوپ خوری
آب (سرد) ۸ فنجان
نمک ۲.۵ قاشق چای خوری
شوید (خرد شده - تازه یا یخ زده) ۳ قاشق سوپ خوری
پیازچه (ریز خرد شده) ۱/۲ فنجان
سوسیس بولونی (یا هر سوسیس دیگر که دوست دارید) ۴۵۰ گرم
سیب زمینی (نیم پز شده، پوست کنده و خرد شده) ۴ عدد

طرز تهیه

۱ سیب زمینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بجوشانید تا چنگال به راحتی درون آن فرو رود. زیادی نپزیدشان وگرنه توی سوپ له می شوند.
۲ سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را در آب سرد خنک کنید. سپس آنها و خیارها و سوسیس ها را پوست بکنید و چهارگوش خرد کنید.
۳ در یک کاسه ی بزرگ یا قابلمه، ۸ فنجان آب سرد و یک سوم فنجان خامه ترش را مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا ترکیب شوند.
۴ دو و نیم قاشق سوپخوری سرکه و ۲ و نیم قاشق چایخوری نمک به عنوان چاشنی اضافه کنید. ۳ قاشق سوپخوری شوید خرد شده و نصف فنجان پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید.
۵ باقی مواد خرد شده را هم به محتوای ظرف اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید!


سایر نکات

خوردن سوپ خنک در یک روز داغ تابستانی حسابی آدم را سر حال می آورد. 

منبع:پاپیون

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.