سالاد الویه مخصوص ( روسیه )

 

مواد لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز ۱ لیوان
نخود فرنگی پخته یا کنسروی ۱ لیوان
پیازچه خرد شده ۱/۲ لیوان
خیارشور ۸ عدد
کالباس ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۸ عدد
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد

طرز تهیه

۱ سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و مکعبی خرد کنید ، تخم مرغ و هویج را بپزید و مکعبی خرد کنید ، خیارشور و کالباس را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
۲ نخود فرنگی ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، کالباس ، خیارشور و پیازچه خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و نمک ، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید ، مخلوط نمایید تا سس با مواد ترکیب شود ، سالاد را ۱ – ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.
۳ اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد مصرف کنید مواد را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و در زمان سرو سس مایونز را اضافه نمایید ، میتوانید مقدار سس را بیشتر کنید.

---

منبع:پاپیون