طرز تهیه ریزو رزملو

 

مواد لازم ریزو رزملو

مواد اصلی

نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
گل (انواع دلخواه) به مقدار لازم
به ۱ عدد
سیب (سبز) ۱ عدد
برنج ۴ پیمانه

طرز تهیه

زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
۱ ابتدا برنج را شسته و درون قابلمه می‌ریزیم سپس سیب و به را به صورت مكعبی خرد و در كره سرخ می‌كنیم و به برنج می‌افزاییم.
۲ نمك، فلفل و روغن هم داخل برنج ریخته و می‌گذاریم تا دم بكشد. برنج را داخل ظرف دلخواه ریخته و گلبرگ‌های گل را روی برنج می‌ریزیم.

سایر نکات ریزو رزملو

این برنج با این كه با كته‌ها، چلوها و پلوهای ما ایرانی‌ها كمی متفاوت می‌باشد ولی جزو برنج‌هایی است كه ایتالیایی‌ها بسیار دوست دارند و به زوج‌های جوان توصیه می‌كنم این برنج را در مراسمی مثل سالگرد ازدواج یا تولدها تهیه كنند و از آن لذت ببرند.
1)توجه داشته باشید كه اگر گل رز را انتخاب میكنید گلبرگ‌های آن را مانند سبزیجات باید شست به این صورت كه آن را پرپر كرده، درون آب ریخته و در آبكش می‌ریزیم تا آب آن برود.
2)در صورت دلخواه می‌توانید به این برنج دارچین و زعفران هم اضافه كنید.
3)بهتر است مقداری از گل را ریز كرده و داخل برنج هم بریزید. 

---

منبع:پاپیون