وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه کیک شکلاتی ماربلد برانیز

از اونجایی که حرارت فرهای خونگی باهم تفاوت دارد مدت زمان پخت فر تغییر میکند لطفا دقت کنید تا نتیجه ی کارتون عالی بشه.نوش جان.اگر پنیر ماسکارپونه در دسترس نبود از پنیر کم نمک خامه ای هم میتونید استفاده کنید .
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
کیک شکلاتی ماربلد برانیز

مواد لازم:

کره ۱۵۰ گرم
شکلات ۶۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
گردو خرد شده ۵۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری


مواد میانی:

کره ۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۴ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه


طرز تهیه:

۱ کره وشکلات را بصورت بن ماری آب کرده و کنار بگذارید .
۲ تخم مرغ وشکر را باهمزن برقی حدود پنج دقیقه هم بزنید وبعد شکر را اضافه کنید دوباره سه دقیقه هم بزنید.
۳ آرد ،پودرکاکائو،وانیل،نمک وبکینگ پودر را باهم مخلوط کرده وسه بار الک کنیدوبه مواد تخم مرغی اضافه کنید
۴ در آخر مخلوط کره وشکلات آب شده را به خمیرکیک شکلاتی اضافه کرده وکنار بگذارید.
۵ درظرفی جدا خمیر میانی کیک را آماده کنید. کره ،پنیر و شکر را باهمزن خوب هم بزنید
۶ وبعد تخم مرغ هارا اضافه کرده وبه همزدن ادامه دهید ودر آخر وانیل آرد را اضافه کنیدوخوب هم بزنید وکنار بگذارید.
۷ قالب مورد نظر را چرب وآردپاشی کنید ویا بجای آرد کنجد بپاشید واز خمیر کیک شکلاتی حدود دوقاشق بردارید و به بقیه خمیر گردوها را اضافه کنید
۸ وبریزید داخل قالب وبعد مواد میانی کیک را آرام با قاشق روی خمیر کیک بریزید ودر آخر اون دوقاشق خمیر شکلاتی را با قیف یا قاشق روی کیک بریزید
۹ کیک آماده شده داخل فر از قبل گرم شده بادرجه حرارت ۱۸۰بمدت ۴۵تا۵۰دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

منبع: پاپیون
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین