وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

آشنایی با روش تهیه کیک آمریکایی

این کیک طعم لذیذی دارد و خیلی خوش بو است.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

کیک آمریکایی

مواد لازم:

آرد سفید ۲۵۰ گرم
شکر ۱۷۵ گرم
کره ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱ لیوان
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

مواد اولیه رویه :

شیر ۳ قاشق سوپ خوری
شکر ۷۵ گرم
کره ۲۵ گرم
عسل ۱ قاشق سوپ خوری
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

طرز تهیه:

۱ ابتدا کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر با همزن میزنیم تا کمی سبک شود .
۲ بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده کمی زده بعد تخم مرغ بعدی را به همراه وانیل افزوده با همزن میزنیم
۳ بعد شیر را اضافه کرده فقط درحد مخلوط شدن میزنیم سپس ترکیب آرد وبکینک پودری را که سه بار الک کرده ایم را در دو مرحله اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم
۴ مواد را داخل قالب کاغذ انداخته وچرب شده ریخته سطح آن را صاف میکنیم سپس مواد رویه راآماده میکنیم
۵ کره،شیر،پودر گردو،عسل،شکر،نوک قاشق چایخوری نمک همه را در ظرف کوچکی ریخته روی حرارت قرار میدهیم مرتب همزده
۶ وقتی به جوش آمددو عدد زرده را اول کمی میزنیم بعد به صورت خطی به مواد قبل اضافه میکنیم
۷ باید دقت داشت که در حین همزدن باید زرده را اضافه کنیم کمی که غلیظ شد حرارت را خاموش کرده
۸ همین طور که داغ است روی سطح کیک میریزیم وقالب را در فر به مدت ۴۵دقیقه قرار میدهیم.

منبع: پاپیون
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین