وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

طرز تهیه سس آلفردو ایتالیایی

در تمام مدت حواستان به شعله باشد چون اگر شعله زیاد شود سس ته میگیرد.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 
 سس آلفردو ایتالیایی

مواد لازم سس آلفردو ایتالیایی



مواد اصلی

کره ۱/۴ فنجان
خامه‏ (غلیظ و پرچرب) ۱ فنجان
سیر (رنده شده) ۱ حبه
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (تازه و رنده شده) ۱.۵ فنجان
جعفری (ساطوری شده) ۱/۴ پیمانه
فلفل سیاه (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه

زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید كمی داغ شود.سپس كره را در آن ذوب كنید.
۲ خامه را به كره آب شده اضافه كنید و منتظر بمانید تا مواد شما بجوشد.(مرتب مخلوط را هم بزنید تا نسوزد و حرارت را بسیار ملایم كنید.)بعد از جوش آمدن ۵دقیقه مواد را خوب مخلوط كنید.
۳ بعد سیر رنده شده را اضافه كرده و پنیر رنده شده را هم بیفزایید و خیلی سریع هم بزنید( حواستان هم به شعله ملایم باشد) بعد از مخلوط شدن مواد و حل شدن پنیر ،سس را از روی حرارت بردارید و جعفری تازه و ساطوری شده و در صورت تمایل فلفل و نمك را به آن بیفزایید.

سایر نکات سس آلفردو ایتالیایی

1)این سس بهترین گزینه برای مصرف به همراه پاستا،ماكارونی و فوتوچینی است.
2)برخی از دستورهای غذایی این سس را با تخم مرغ تهیه میكنند.
3)در تمام مدت حواستان به شعله باشد چون اگر شعله زیاد شود سس ته میگیرد.
4)خامه شما باید غلیظ غلیظ باشد بهتر است خامه صبحانه مصرف نكنید و اگر مصرف میكنید از نوع بسیار پرچرب بالای 40درصد باشد.
5)به جای سیر میتوانید از پودر سیر هم استفاده كنید. 
منبع:پاپیون
مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین