طرز تهیه هُباکجااون (کره ای)

 

مواد لازم

کدو سبز ۴ عدد
آرد ۱/۲ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه

۱ کدو رو بشورید و جاهایی از پوستش که لک داره و زده هست رو با پوستکن تمیز کنید و سر و ته کدو رو بزنید و به قطر نیم سانت حلقه حلقه کنید.
۲ تو یه کاسه آرد رو با نمک مخلوط کنید و دو تا تخم مرغ هم بهش اضافه کنید تا خمیری شل و یکدست درست بشه.
۳ حالا زیر ماهیتابه رو روشن کنید و مقداری روغن بریزید و کدوها را یکی یکی با دست توی خمیر بزنید و با شعله کم سرخ کنید که هم مغز پخت بشه و هم خمیر روش نسوزه.

سایر نکات

در صورت تمایل میتوانید این غذا رو مثل من با روغن کنجد سرخ کنید که سالمتر هم هست. و می توانید این غذا رو با سس سرو کنید.

---

منبع:پاپیون