وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017

طرز تهیه سوپ مرغ مخصوص(هندی)

در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
 سوپ مرغ مخصوص(هندی)
 

مواد لازم

نمک ۱ قاشق چای خوری
گشنیز (پودر) ۱/۲ قاشق چای خوری
زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
هل ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
ران مرغ (پوست کنده) ۱ عدد
پیاز ( قطعه قطعه شده) ۱ عدد
سیر ۵ حبه
زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
فلفل دانه ۱ قاشق غذا خوری
روغن کانولا ۲ قاشق غذا خوری
شیر نارگیل به مقدار لازم
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
برگ ریحان ۲۰-۱۲ عدد
برنج (پخته شده) به مقدار لازم
فلفل سبز ۱.۵ قاشق چای خوری

طرز تهیه

۱ در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
۲ روغن را در یک ماهیتابه عمیق در حرارت بالا گرم کرده و سپس پیاز و فلفل‌دانه را به روغن اضافه کنید، حرارت را کم کرده و مخلوط را هم بزنید تا پیاز طلایی شود
۳ حالا زنجبیل، سیر و ادویه های مخلوط شده در قسمت اول کار را به ترکیب اضافه کرده و به مدت یک دقیقه طبخ کنید.
۴ پس از یک دقیقه شیرنارگیل و ران مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید به طوری که مرغ در شیرنارگیل پوشانیده شود.
۵ پس از به جوش و خروش آمدن مخلوط داخل ماهیتابه، حرارت را کم کرده و به آن ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا جا بیفتد.
۶ وقتی که مرغ به خوبی پخته شد، حرارت را قطع کرده و ریحان و آبلیمو را به میزان دلخواه اضافه کنید
۷ حالا میتوانید مرغ را داخل دیسی گذاشته و همراه با برنج سرو کنید

منبع:پاپیون

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین