طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی
ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت۱۷۰درجه سانتیگراد بگذارید تا روی پنیر طلایی رنگ شود .
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : پنج شنبه 1396/08/04
مواد لازم اسپاگتی ایتالیایی
مواد اصلی
اسپاگتی ۷۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
پیاز بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر موزارلا (موتزارلا) به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقهزمان پخت ۲۰ دقیقه
۱ اسپاگتی را به مدت ۷ دقیقه در آب جوش که به آن یک قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کرده‌اید بپزید.
۲ آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید تا بهم نچسبند
۳ پیاز را سرخ کنید؛ سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود.
۴ رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و بگذارید گوشت با دو سه لیوان آب با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد (در صورتی که آب آن کم بود و گوشت نپخته باشد به آن آب اضافه کنید تا وقتی که گوشت کاملا پخته و آب آن کاملا بخار شود)
۵ نصف اسپاگتی‌ها را در ظرف پیرکسی و روی آن را مایه گوشتی آماده شده بریزید.
۶ روی گوشت را با بقیه اسپاگتی ها بپوشانید و روی اسپاگتی را پنیر موزاریلا رنده شده بپاشید
۷ ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت۱۷۰درجه سانتیگراد بگذارید تا روی پنیر طلایی رنگ شود .
منبع:پاپیون
