طرز تهیه کیک و شیرینی شیرینی عیدنوروز شیرینی ماندل بولار

 

مواد لازم شیرینی ماندل بولار

مواد اصلی

آرد برنج الک شده ۵۰ گرم
آرد شیرینی ۵۰ گرم
کره ۶۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری

مواد اولیه رویه :

شکر ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
آب ۱/۲ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه

زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ ابتدا کره را با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه وانیل را هم اضافه کنید دوباره خوب هم بزنید درآخر هر دو آرد را الک کنید با دست خمیر کنید اصلا ورز لازم نداره
۲ ممکن است خمیر چسبنده باشد ۱۰دقیقه داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه بعد اندازه یک فندوق درشت برداشته گرد کنید و با وسیله ای یک گودی ایجاد کنید
۳ با فاصله داخل سینی فر بچینید با حرارت ۱۷۰درجه به مدت ۱۵دقیقه بذارید تا زیر آن کمی طلایی بشه بعد از سرد شدن با بریلو و شکلات تزیین کنید
۴ طرزتهیه بریلو: همه مواد رو با هم مخلوط کنید بذارید روی حرارت تا غلیظ بشه بعد به چند قسمت تقسیم کنید و رنگ خوراکی دلخواه رو بهش بزنید و برای تزیین استفاده کنید

سایر نکات شیرینی ماندل بولار

میتونید کمی از سفیده تخم مرغ هم بریزید تا چسبندگی بهتری داشته باشه.این شیرینی رو میتونید بدون فر هم درست کنید شیرینی رو داخل ظرف نچسبی بچینید با فاصله و دمکنی بذارید زیر ظرف شعله پخش کن بذارید ٬با حرارت کم در حد دم کردن برنج بمدت ۲۰-۲۵دقیقه بذارید بپزه.

---

منبع : پاپیون