مواد لازم دوپیازه آلو(سیب زمینی)شیرازی
مواد اصلی
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازمرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقهزمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ آب را بذارین جوش بیاد و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید و به آب در حال جوش اضافه کنید تا کمی بپزه اما نه که نرم و له بشه (این روش زمان پخت کمتری می بره)
۲ بعد پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید بهش زردچوبه نمک فلفل و رب را اضافه کنید و تفت بدین.
۳ سیب زمینی مکعب شده را اضافه کنید و هم بزنید . اگه لازم بود کمی هم آب جوش بهش اضافه کنید . بعد از ۱۰ دقیقه دو پیازه شما آماده است.
۴ البته دربعضی از روش پخت ها سیب زمینی راله میکنند.
۵ پیاز این غذا هر چی بیشتر باشه بهتره . شیرازیها به سیب زمینی میگن آلو بعد میگن دو پیازه آلو یعنی دو تا پیاز یک آلو .
منبع: پاپیون
