طرز تهیه غذای رژیمی املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
سپس تخم مرغها را روی بادمجانها بریزید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری كه از قبل گرم شده است قرار دهید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1396/07/23
موادلازم املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
مواد اصلی
زعفران آب کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۳ عدد
بادمجان (درشت) ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرزتهیه
زمان تهیه ۴۰ دقیقهزمان پخت ۳۰ دقیقه
1 ابتدا بادمجانها را شسته و روی گاز یا داخل فر كاملا كباب كنید تا پوست آنها بسوزد.سپس آنها را زیر شیر آب سرد گرفته و پوستشان را كاملا بردارید تا فقط بادمجان باقی بماند .
۲ بادمجان را داخل ظرف نسوزی قرار داده و از قسمت سر در دست بگیرید و بدنه آن را با چنگال كاملا باز كنید.
۳ تابه ای را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند و بعد به آن نمك،فلفل،زعفران و ادویه دلخواه را اضافه كنید .
۴ سپس تخم مرغها را روی بادمجانها بریزید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری كه از قبل گرم شده است قرار دهید.
منبع : پاپیون