آشنایی با روش تهیه دمی لوبیا چیتی
یک غذای سرشار از فیبر
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ :
شنبه 1396/07/22

مواد لازم:
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
سیب زمینی (نگینی شده) ۲ عدد
پیاز (سرخ کرده) ۲ قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی ۲ پیمانه
آب قلم (غلیظ)۲ پیمانه
لوبیا چیتی (پخته شده)
۲ پیمانه برنج
۶ پیمانه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با كمی نمك و سه پیمانه آب خیس میكنیم.
۲ لوبیا چیتی را به صورت جداگانه میپزیم و آن را به همراه آب قلم و تمام مواد به برنج افزوده و آن را به صورت كته میگذاریم بپزد سپس سرو مینماییم.
سایر نکات:
1) اگر دوست دارید غذا را با گوشت یا مرغ طبخ كنید.
2) اگر آب قلم یا گوجه فرنگی شما رقیق است آن را نیم ساعت بجوشانید تا غلیظ شود و دقت كنید كل میزان آب قلم و آب گوجه فرنگی نباید از میران داده شده بیشتر شود.
3) لوبیا را حتما از شب قبل خیس كرده و آبش را 3بار عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار جوشانده و پس از خالی كردن آب مجددا بپزید.
4) اضافه كردن آبلیمو یا گرد غوره این غذا را خوشمزه تر میكند.
منبع: پاپیون
