تبیان، دستیار زندگی

آشنایی با روش تهیه برنج کره ای معطر

می توانید به عنوان یک غذای کامل یا به همراه گوشت یا مرغ پخته شده سرو نمایید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

 

برنج کره ای معطر

مواد لازم:


کره ۴۰ گرم
آب مرغ ۳ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
پیاز خرد شده ۱/۴ پیمانه
نخود فرنگی و ذرت پخته ۱/۲ پیمانه
برگ بو ۳ برگ
سیر له شده ۳ حبه
زنجبیل تازه به مقدار لازم

طرز تهیه:


۱ زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید.

۲ کره را در یک ظرف روی شعله متوسط گرم کنید.

۳ سیر و زنجبیل را به اضافه کرده و تقریباً به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که عطر آنها بلند شود تفت دهید.

۴ برنج، عصاره مرغ و برگ بو را اضافه نموده و آنها را به جوش آورید.

۵ سپس شعله را کم کنید و در ظرف را بردارید. اجازه دهید تا غذا در این حالت به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که عصاره مرغ جذب برنج شود حرارت ببیند.

۶ سپس نخود سبز و ذرت را به غذا اضافه کنید.

۷ درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید غذا به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله کم باقی بماند تا دم بکشد.

۸ برگ بو را از غذا بیرون بیاورید و برنج را با چنگال زیرو رو کنید، به آن نمک و فلفل بزنید.

۹ پیازچه را ریز خرد کرده و تفت بدهید.

۱۰ غذا را با پیازچه‌ تفت داده شده سرو نمایید.


سایر نکات:


می توانید به عنوان یک غذای کامل یا به همراه گوشت یا مرغ پخته شده سرو نمایید.
منبع: پاپیون
مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.