آشنایی با روش تهیه هویج پلو با مرغ

 مواد لازم:

زرشک ۳ قاشق غذا خوری
برنج ۲ پیمانه
هویج ۲ عدد
مرغ (سینه) ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم


زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ مرغ را به همراه پیاز و مقداری آب بپزید و بعد از پختن آنرا ریش ریش کنید.

۲ هویج را پوست کنده و رنده درشت بزنید . کف ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج رنده شده را در آن تفت بدهید. زعفران آب کرده را هم در این مرحله اضافه کنید.

۳ مرغ ریش ریش شده را هم در این مرحله اضافه کنید برنج را آب کش کنید و اجازه دهید دم بکشد وقتی آماده شد داخل دیس مواد را لایه لایه یا به صورت روی برنج قرار بدهید.

سایر نکات

1)میتوانید در صورت تمایل به موادتان شكر اضافه كنید.

2)طبخ این غذا به همراه زرشك سرخ كرده خوشمزه تر خواهد بود.

3)بهتر است كف برنج از ته چین مرغ یا ماست استفاده كنید.

---

منبع: پاپیون