ماهی ها را به شکل توپ سرخ کنید و نوش جان کنید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : يکشنبه 1396/06/05
آشنایی با روش تهیه توپ ماهی سرخ شده
ماهی‌ها را به شکل توپ سرخ کنید و نوش جان کنید.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
مواد لازم:
پنیر خامه‌ای ۳۴۱ گرم
فیله ماهی (چرخ شده) ۱ عدد
سس تند ۲ قاشق چای‌خوری
زعفران آب کرده ۱ قاشق چای‌خوری
پیازچه (خرد شده) ۲ ساقه
سیر (رنده شده) سیر به میزان دلخواه
گردو، جعفری (خرد شده) به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه دستور پخت توپ ماهی سرخ شده
1-ماهی بدون تیغ را چرخ کرده، پنیر خامه‌ای، نمک، فلفل، پیازچه، سس تند، زردچوبه، گردو، جعفری را خوب با هم ترکیب کنید. به میزان لازم روغن در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود.
2-از ترکیب به میزان دلخواه برداشته و در دست گرد کنید و بعد توی تابه قرار داده و اطراف آن را خوب سرخ و طلایی کنید. بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی گذاشته و روغن را بگیرید، سپس با سالاد و سبزیجات دلخواه آن را سرو کنید.
منبع: سوران
