مواد نگهدارنده در مواد غذایی عامل بروز بیماری‌های ساده تا صعب‌العلاج

دستیار تخصصی طب سنتی ایران گفت: با وجود اینکه گفته می‌شود مواد نگهدارنده یا مواد رنگی در غذاها در حد مجاز است اما چون بدن نمی‌تواند به‌خوبی سموم را دفع کند، این سموم تجمع یافته و باعث بروز بیماری‌های ساده تا صعب‌العلاج می‌شوند.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

محمد انصاری‌پور درباره تجمع سموم در بدن اظهار کرد: امروزه به‌طور ارادی مقداری سم وارد بدن افراد می‌شود.

وی افزود: سموم ارادی با خوردن کنسروها، کمپوت‌ها و مواد غذایی بسته‌بندی شده که غالباً مواد نگهدارنده دارند و داروهای شیمیایی که مردم به‌طور بی‌رویه مصرف می‌کنند و فلزاتی که از طریق ظروف غذایی مثل آلومینیم و مس همچنین مواد خوراکی رنگی، سوسیس و کالباس در فست‌فودها، میوه‌های گلخانه‌ای و حتی غیرگلخانه‌ای که هم سم آفت‌کش و هم کودهای شیمیایی دریافت کرده‌اند، وارد بدن می‌شود.

این دستیار تخصصی طب سنتی ایران تصریح کرد: به‌طور طبیعی بدن سموم و فضولات تشکیل‌شده توسط غذا را هم نمی‌تواند به‌طور کامل دفع کند، بسیاری از افراد می‌گویند که "ما روزانه یک عدد خیار می‌خوریم" که سم موجود در آن خیلی زیاد نیست اما خوراکی‌های دیگر مثل انواع شکلات، بیسکوئیت‌ها، فست‌فودها، مواد غذایی بسته‌بندی شده هم هست که به بدن سموم زیادی را وارد می‌کند.

انصاری‌پور خاطرنشان کرد: اگرچه گفته می‌شود مواد نگهدارنده یا مواد رنگی در این غذاها در حد مجاز است اما چون بدن نمی‌تواند به‌خوبی سموم را دفع کند، این سموم تجمع یافته و یک اثر هم‌افزایی مخرب در بدن ایجاد می‌کنند که به این اثر تجمعی، کوکتل افکت می‌گویند؛ اثر تجمعی منجر به اختلال در یک یا چند عضو بدن می‌شود و انسان را بیمار می‌کند، از بیماری‌های ساده تا سرطان‌های صعب‌العلاج.

منبع: باشگاه خبرنگاران