سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب 18 × 28 سانتیمتری را چرب نمایید.
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه‌ی پای برنج و قارچ

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب 18 × 28 سانتیمتری را چرب نمایید.

بخش تغذیه  آشپزی تبیان

پای برنج و قارچ

مواد لازم برای 4 -6 نفر

روغن 1 قاشق سوپ‌خوری

آب مرغ 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)

برنج نیم دانه 1 پیمانه

تخم‌مرغ 3 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

قارچ خردکرده 250 گرم

کدو حلوایی مکعبی خردکرده 250 گرم

پیاز خردکرده 1 عدد

پنیر چدار یا گودای رنده کرده 1 پیمانه

شیر 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه)

روش تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب 18 × 28 سانتیمتری را چرب نمایید. آنگاه 1/5 پیمانه از آب مرغ را همراه با برنج در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج بپزد و بعد آن را دم کنید تا کاملاً نرم شود.

حالا صبر کنید تا برنج خنک شود. اینک 2 عدد از تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک و فلفل به آن بیفزایید و در قالب بریزید و خوب فشرده کنید.

اکنون باقیمانده آب مرغ، قارچ، کدو حلوائی و پیاز را به مدت 8 دقیقه بپزید و بگذارید آب آن کشیده شود. اینک مخلوط فراهم کرده را روی برنج بریزید و پنیر را رویش بپاشید.

سپس تخم‌مرغ باقیمانده را با شیر مخلوط کنید و روی پای بریزید. حالا پای را به مدت 25 تا 30 دقیقه، در فر بپزید.


منبع: زندگی آنلاین

 

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین