چگونه عروسک خمیری درست کنیم؟
برای ساخت خمیر بازی روش های گوناگونی وجود دارد. این روش به کمی پخت و پز نیاز دارد که خمیر ما در این حالت شکل بهتری نسبت به خمیر پخته نشده دارد،حال با کمک هم عروسک خمیری را درست می کنیم.
مواد اولیه:
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱ پیمانه
روغن گیاهی ۲ قاشق غذاخوری
کرم تارتار ۱ قاشق غذاخوری
آب گرم ٢ پیمانهرنگ خوراکی ( مایع یا پودر)
روغن های معطر (به میزان لازم)
پس از آماده سازی مواد مورد نیاز، تمامی آن ها را با یکدیگر در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید.
مخلوط به تدریج غلیظ تر می شود تا جاییکه شکل ظاهری آن مثل پوره سیب زمینی می شود.
با ادامه هم زدن روی حرارت، خمیر از کناره های ظرف جدا شده و طبق شکل زیر در وسط ظرف جمع می شود. در این هنگام قابلمه را از روی حرارات برداشته و بگذارید خمیر تا حدی که بتوان آن را در دست گرفت، خنک شود.
اگر خمیر شما هنوز چسبناک است لازم است که کمی بیش تر روی حرارت بماند و آن قدر آن را هم بزنید تا خمیر بازی حالت خشک پیدا کند.
این مرحله به کمی زور بازو نیاز دارد! پس از خنک شدن خمیر آن را درون یک سینی تمیز قرار داده با دست آن را ورز دهید. این کار را آن قدر ادامه دهید تا خمیر به شکلی نرم و یک دست در آید.
koodak@tebyan.com
تهیه: شهرزاد فراهانی- منبع: سایت فیروز