خواص گلاب برای سلامتی و زیبایی

مصرف مداوم گلاب به صورت خوراکی و موضعی اثرات متعددی برای پیشگیری از چین و چروک های پوستی، آکنه، اگزما و ... دارد.

بینه خوشنودی راد _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان

فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب از گیاهی با نام Rosa damascene گرفته می شود، که یکی از گونه های گل رز است. این گونه گیاهی به فراوانی در ایران کشت داده می شود و با نام گل محمدی مشهور است. گل رز در اکثر نقاط دنیا به عنوان پادشاه گل‌ها شناخته می شود. عصاره این گیاه علاوه بر صنعت عطرسازی، اثرات درمانی هم دارد و دارای ترکیبات مفیدی چون ترپن ها، گلیکوزیدها، فلاوونوئیدها، آنتوسیانین ها و... است و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضد درد، ضد تشنج، ضد برونشیت و... می باشد.

نوشیدن گلاب چه فوایدی دارد؟

1. مصرف گلاب به صورت خوراکی باعث آب‌رسانی به پوست از درون می شود. درنتیجه ظاهر پوست را سالم و شفاف نشان می دهد.

2. گلاب دارای اثرات ضد پیری است و مصرف مداوم آن باعث کاهش چین و چروک های پوست، روشن کردن لکه های تیره و بستن منافذ باز پوست می شود.

3. استفاده از گلاب به صورت خوراکی و نیز بوییدن آن، باعث بهبود خلق و خو می شود و حالت های اضطراب و افسردگی را تسکین می دهد.

4. برای درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، گلودرد و سایر بیماری های دستگاه تنفسی گلاب کاربرد دارد. همچنین می توان از آن به عنوان شربت سرفه و نیز برای درمان رفلاکس استفاده نمود.

5. مصرف مداوم گلاب باعث بهبود بیماری های دستگاه گوارش مانند بهبود هضم معدی، کاهش نفخ، دردهای شکمی و یبوست می شود و می توان از آن به عنوان ملین استفاده کرد.

6. گلاب در درمان التهاب های پوستی، آلرژی و بهبود زخم ها مؤثر است.

7. گلاب همچنین باعث کاهش قند خون می شود.

8. دم کرده گلاب برای آبرسانی به بدن مفید است، طبع معتدلی دارد و در فصل تابستان باعث خنکی می شود.

اثرات گلاب بر چشم

گلاب تازه را می توانید به عنوان قطره چشمی استفاده کنید. زیرا باعث پیشگیری و درمان لکه های تیره در چشم و پف کردگی چشم می شود. همچنین برای تمیز کردن و خنک کردن چشم، ترکیبات طبیعی بی نظیری دارد.

تأثیر گلاب بر پوست

گل محمدی و گلاب دارای ترکیباتی است که برای محافظت از پوست مناسب می باشند. پوست را نرم می کند و درخششی سالم و طبیعی را برایتان به ارمغان می آورد. ترکیبات آنتی اکسیدانی گلاب باعث قوی شدن سلول های پوست و القای تولید مثل در سلول های بافت پوستی می شود. گلاب دارای ویتامین های A,C,E,B است. در زیر تأثیرات گلاب بر روی پوست را فهرست وار عنوان می کنیم.

1. به جای بسیاری از پاک کننده های شیمیایی می توانید از گلاب استفاده کنید.

2. گلاب باعث متعادل کردن PH پوست می شود.

3. برای درمان اگزما، التهاب پوستی و آکنه و نیز اسکار، بریدگی ها و زخم ها می توان از گلاب به صورت موضعی استفاده نمود.

4. گلاب مرطوب کننده، نرم کننده، خنک کننده، هیدراته کننده و بازسازی کننده پوست است.

5. برای رنگ دهی طبیعی به لب ها می توان از گلبرگ‌های گل محمدی استفاده نمود.

6. از گلاب به عنوان تونر در درمان آفتاب سوختگی می توان کمک گرفت.

7. اثرات ضدباکتریال و ضد قارچی گلاب بر روی پوست به اثبات رسیده است.

8. اثرات تغذیه کننده و مرطوب کننده گلاب باعث افزایش کیفیت موها می شود.

آیا خوردن گلاب عوارض جانبی دارد؟

گلاب صنعتی که در سوپرمارکت‌ها به فروش می رسد، به علت قیمت پایین تر و دسترسی آسان تر بیشتر خریداری می شود. این نوع گلاب به علت دارا بودن مواد افزودنی و نگهدارنده ها ممکن است عوارضی داشته باشد.

به عنوان نمونه مشکلات گوارشی در صورت مصرف گلاب صنعتی مشاهده شده است. در نتیجه نوشیدن آن توصیه نمی شود. ولی مصرف گلاب طبیعی در مقادیر کم (مثلاً 2-3 قاشق غذاخوری) مشکلی ایجاد نمی کند و فواید متعددی دارد. البته برخی مطالعات مصرف گلاب تا 2 فنجان در روز را بی خطر عنوان می کنند.

طرز تهیه جوشانده گلاب

برای تهیه جوشانده گلاب یک مشت از گل‌های محمدی را در آب جوش بریزید و بگذرید 10 دقیقه بجوشد. سپس آن را صاف کنید. و مصرف نمایید. در صورت استفاده از گلبرگ‌های صورتی و قرمز گل محمدی، جوشانده معطرتری خواهید داشت.

تهیه گلاب در خانه

گل های محمدی را تازه تازه بچینید. گل برگ‌های آن را جدا کرده و سپس بشویید. آن‌ها را در ظرفی بریزید و آن‌قدر آب مقطر در آن بریزید تا در آن غوطه ور شود. این ترکیب را روی حرارت خیلی ملایم بگذارید تا بجوشد. آن‌قدر بجوشد تا حجم آب نصف شود و گل‌ها کاملاً سفید شوند و رنگ خود را به آب بدهد. یا اینکه بگذارید ترکیب آب مقطر و گل‌های محمدی برای مدت 2 روز در ظرف شیشه ای جلوی نور خورشید خیس بخورد. سپس عصاره به دست آمده را سرد کنید و آن را صاف نمایید و درون یک بطری تمیز بریزید.