آشنایی با روش تهیه کیک سیب دارچینی

کیک سیب طعم فوق العاده ای دارد. پیشنهاد می کنیم این کیک خوشمزه را بپزید و در کنار خانواده تان از خوردن آن لذت ببرید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مواد لازم برای کیک سیب دارچینی

1 پیمانه آرد

2 /1 پیمانه شکر

2 /1 پیمانه شیر

2 عدد تخم مرغ

75 گرم کره

1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

نوک قاشق چای‌خوری وانیل

1 قاشق مرباخوری دارچین

1 سیب بزرگ

1 قاشق سوپ‌خوری کشمش

1 قاشق سوپ‌خوری گردوی خردشده

روغن مایع

طرز تهیه کیک سیب دارچینی

* سیب را خلالی یا چهارگوش ریز کنید و در تابه باکمی کره تفت دهید؛ به همین ترتیب کشمش ها و گردو را هم اضافه کنید و تفت دهید.

* فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سطح قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن مایع چرب کنید.

* کره را در دمای اتاق نرم کرده، در یک ظرف مناسب شکر را به آن بیفزایید و با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفید شده و پف کند.

* تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. همچنین وانیل و بیکینگ پودر و دارچین را افزوده و آن قدر بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند. در این مرحله شیر را بیفزایید و بعد از آن آرد را به تدریج به آن اضافه کنید و به هم بزنید.

* مواد آماده شده (سیب، کشمش و گردو) را در قالب بریزید و بعد مایه کیک را افزوده و توسط پشت قاشق آن را صاف کنید.

* قالب را در طبقه وسط فر به مدت 50-45 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت، بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید و اجازه دهید در همان فر سرد شود. وقتی کاملاً سرد شد، کاغذها را از آن جدا کرده و سرو کنید.

منبع: نمناک