سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
در یک قابلمه آب را جوش آورده و چهار قاشق نمک اضافه می کنیم. ماکارونی های دراز را نصف کرده، در آب جوش می ریزیم.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی (مدل چهارم)

در یک قابلمه آب را جوش آورده و چهار قاشق نمک اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌های دراز را نصف کرده، در آب جوش می‌ریزیم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

 

مواد لازم برای کیک ماکارونی:

پنیر پیتزا: چهار قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری

زعفران: یک چهارم قاشق چای‌خوری

گوشت چرخ‌کرده: یک کاسه ماست‌خوری حدود 200 گرم

پیاز: یک عدد

ماکارونی: 200 گرم

روغن: نصف فنجان

نمک و فلفل: به میزان لازم

تخم‌مرغ: دو عدد

ماست: دو قاشق غذاخوری

سوسیس: دو عدد کوچک

فلفل دلمه‌ای: نصف عدد

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از «کیک ماکارونی» خواهیم داشت.

وسایل لازم:

قالب تفلون مستطیل شکل به طول 26 سانتی‌متر

گاز فر دار

طرز تهیه کیک ماکارونی

یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده هم می‌زنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می‌کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه می‌کنیم. مایه گوشتی ماکارونی آماده می‌باشد.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

در یک قابلمه آب را جوش آورده و چهار قاشق نمک اضافه می‌کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

ماکارونی‌های دراز را نصف کرده، در آب جوش می‌ریزیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می‌شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می‌کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می‌ریزیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

ماست را با قاشق هم زده، تخم‌مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می‌کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم‌مرغی مخلوط می‌کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

ته قالب را با کمی روغن چرب می کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

نصف ماکارونی را در قالب ریخته، دو سوم مایه گوشتی را روی آن می ریزیم سپس کمی پنیر پیتزا روی آن می پاشیم. مایه ماکارونی نباید با کناره های ظرف تماس پیدا کند.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

بقیه ماکارونی را می ریزیم و روی قالب را با یک فویل می پوشانیم. ماکارونی را در قالب با دست یا قاشق فشرده می کنیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

فر را از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط (160 تا 180 درجه سانتی‌گراد) روشن می کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

کیک ماکارونی پخته شده را از فر درآورده، ده دقیقه می گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب بیرون می آوریم.

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

بقیه پنیر پیتزا و سوسیس های خرد شده و مایه گوشتی را روی کیک قرار می دهیم و آن را برای مدت پنج دقیقه زیر شعله گریل فر قرار می دهیم تا پنیرها ذوب و طلایی رنگ شوند.

کیک ماکارونی آماده است. نوش جان

آشنایی با روش تهیه کیک ماکارونی

کالری موجود در کیک ماکارونی

مقدار کالری موجود در کل این غذا 2450 کیلوکالری می‌باشد.

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید


مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین