این‌ها را نخورید، تا سرطان پروستات نگیرید

امروزه آموزش‌های بیشتری نسبت به گذشته درباره نوع غذا و نحوه غذا خوردن به مردان داده می‌شود تا بیماری‌های پروستات را مهار کنند. سرطان پروستات دومین سرطان در مردان است. اگر مراقب تغذیه خود باشید احتمال سرطان را کاهش می‌دهید.

فرآوری: مریم مرادیان _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان

گوشت‌های فرآوری شده

آنچه شما در رستوران‌ها و یا به عنوان غذای گوشتی نیمه آماده از سوپرمارکت‌ها می‌خرید با انواع چاشنی‌ها و طعم دهنده‌ها آمیخته است تا شما لذت بیشتری از خوردن غذا ببرید. در بیشتر موارد آنچه شما به عنوان فرآورده‌های گوشتی مصرف می‌کنید مملو از چربی و امحا و احشا حیوان است و درصد گوش قرمز آن بسیار ناچیز است. مصرف این نوع مواد خوراکی به سلامت پروستات آسیب می زند.

نوشیدنی‌های انرژی زا

مصرف زیاد این نوشیدنی‌ها، مثل خوردن هر نوع نوشیدنی الکلی است. این مایعات باعث کم آبی بدن می‌شود و کم آبی باعث رسوب زیاد مواد سمی در مثانه می‌شود. آب زیاد بنوشید و مصرف نوشیدنی‌های تجاری را کم کنید تا مواد سمی را بهتر و بیشتر دفع کنید.

لبنیات پرچرب

مصرف بیش از حد این محصولات خطر مرگ و میر بر اثر سرطان پروستات را افزایش می‌دهد. در عوض مردانی که محصولات لبنی کم چرب مصرف می‌کنند، خود را در مقابل ابتلا به این سرطان ایمن کرده‌اند.

چربی‌های اشباع و هیدروژنه

این نوع چربی‌ها نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند بلکه مشکلات مربوط به پروستات را نیز توسعه می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد مردانی که این نوع چربی‌ها را به وفور مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات تهاجمی قرار دارند. در عوض مردانی که از چربی‌هایی مانند آووکادو، آجیل، روغن زیتون و دانه استفاده می‌کنند، شانس ابتلا به سرطان پروستات تهاجمی را از خود دور خواهند کرد.

غذاهای سرخ شده

نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است که مصرف زیاد و مداوم غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد.

متخصصان علوم پزشکی در آمریکا اطلاعات به دست آمده از 1500 مردی که سابقه ابتلا به سرطان پروستات داشته‌اند و 1500 مرد سالم را بررسی کردند. این مردان که از گروه‌های سنی 35 تا 74 ساله انتخاب شده بودند، درباره عادت‌های تغذیه‌ای خود اطلاعاتی را در اختیار متخصصان قرار دادند.

نتایج این آزمایشات مشخص کرد حداقل یک نوبت در هفته مصرف مرغ و ماهی سرخ شده و پیراشکی‌ها و دونات‌هایی که در روغن سرخ می‌شوند، خطر ابتلا به سرطان پروستات را 30 تا 37 درصد افزایش می‌دهد و احتمال ابتلا به این سرطان در مردانی که کمتر از یک نوبت در ماه غذای سرخ شده می‌خورند، بسیار کمتر است.

کارشناسان انستیتو ملی سرطان آمریکا و مرکز مطالعات سرطان «فرد هاچینسون» در این مطالعه تأکید کردند: در بررسی‌های قبلی نیز معلوم شد که خوردن غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به سرطان‌های پستان، ریه، لوزالمعده، مری و سرطان‌های سر و گردن را افزایش می‌دهد.

الکل

پژوهشگران استرالیایی هشدار دادند احتمال بروز سرطان پروستات در مردانی که الکل مصرف می‌کنند 20 درصد بیشتر از مردانی است که از مصرف این قبیل نوشیدنی‌ها خودداری می‌کنند. انستیتو ملی تحقیقات دارویی استرالیا در این باره گزارش داد که این یافته‌ها بر اساس بازبینی نزدیک به 36 پژوهش مختلف روی الکل و سرطان پروستات به دست آمده است. پژوهشگران خاطرنشان کردند این خطر در دوران میانسالی حتی بیشتر می‌شود و با افزایش مقدار مصرف الکل افزایش می‌یابد.

منابع:

برای سلامت پروستات، ۵ گروه غذایی را نخورید، سلامانه، ٩٥

این غذاها خطر سرطان پروستات را افزایش می دهند، سلامت نیوز