خوردن پنیر حاوی رنت(rennet) چه حکمی دارد؟

رنت (rennet)" مایه ی پنیر یا ماده ی مقوی ای است که در موقع تهیه پنیر به شیر افزوده می شود. و ظاهرا این ماده به دو روش تهیه می شود.

فرآوری: حجت الاسلام تیموری - بخش احکام اسلامی تبیان

1. از طریق قارچها (گیاهی)
2. از طریق مواد موجود در معده ی حیوانات.
بنابراین اگر "رنت" از قارچ یا حیواناتی مثل گاو، گوسفند و...که گوشتشان حلال است تهیه شود، از نظر اسلام حلال و خوردن آن اشکالی ندارد. امام خمینی، تحریر الوسیلة، ج1، ص 115، مؤسسه مطبوعات دار العلم، قم، چاپ اول، بی تا؛ بهجت، محمدتقى، ج 1، ص 63، دفتر حضرت آیة الله بهجت، قم، اول، 1428 ه ٍ ق.

آیا خوردن ماده سیاه داخل استخوان مرغ و گوسفند که در غذاها پخته شده حرام است؟

دفتر حضرت آیت الله العظمی خامنه ای (مد ظله العالی):

حرام نیست.

دفتر حضرت آیت الله العظمی سیستانی (مد ظله العالی):

خوردن مغز استخوان اشکال ندارد.

دفتر حضرت آیت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی):

خوردن آن اشکالی ندارد اما خوردن نخاع حرام است.

دفتر حضرت آیت الله العظمی صافی گلپایگانی (مد ظله العالی):

اگر منظور مغز استخوان باشد خوردن آن حرام نیست.

آیا دور ریختن مواد غذایی که بلااستفاده باقی مانده (و خوردن آن به لحاظ بهداشتی توصیه نمیشود)، گناه دارد؟

دفتر حضرت آیت الله العظمی خامنه ای (مد ظله العالی):

اگر غیر قابل استفاده باشد مانعی ندارد.

دفتر حضرت آیت الله العظمی سیستانی (مد ظله العالی):

می توانید آن را خوراک پرندگان و غیره  قرار دهید.

دفتر حضرت آیت الله العظمی مکارم شیرازی (مد ظله العالی):

در صورتی که مضر باشد، مانعی ندارد.

در آخر ذکر  مستحبات و مکروهات غذا خوردن:

مستحبات غذا خوردن :

۱- انسان باید دستها را از قبل از غذا و پس از آن بشوید.
۲- در اول غذا «بِسْمِ اللَّهِ» و در پایان، «الْحَمْدُلِلَّهِ» بگوید.
۳- با دست راست غذا بخورد.
۴- لقمه را کوچک بردارد.
۵- غذا را خوب بجود.
۶- میوه را پیش از خوردن، بشوید.
۷- اگر چند نفر سر سفره نشسته اند، هر کسی از غذای جلوی خودش بخورد.
۸- میزبان پیش از همه شروع به غذا خوردن کند و بعد از همه دست بکشد.

مکروهات غذا خوردن:

۱- در حال سیری غذا خوردن؛
۲- پرخوری (زیاد غذا خوردن)؛
۳- نگاه کردن به دیگران هنگام غذا خوردن؛
۴- خوردن غذای داغ؛
۵- دمیدن به غذا؛
۶- بریدن نان با کارد؛
۷- گذاشتن نان زیر ظرف غذا؛
۸- دور انداختن میوه، پیش از آنکه کاملًا خورده شود.

منبع:

اسلام کوئیست
ویکی فقه