افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن

نوع پروژه: عملی  - تحقیقاتی
درجه سختی: متوسط
زمینه: نانو شیمی
مقطع تحصیلی: دبستان
تعداد جلسات: 5 جلسه

شرح یک جمله ای:

یکی از کاربردهای فناوری نانو ایجاد پوشش های نانومتری است، در این پروژه می خواهیم با ایجاد پوشش نانو متری میزان ماندگاری سبزیجات را بالا ببریم.

خلاصه پروژه:

فناوری نانو فرآیند درستکاری مواد در مقیاس اتمی و تولید مواد و ابزار، به وسیله کنترل آن ها در سطح اتم ها و مولکول هاست. ایجاد پوشش های نانومتری بر روی مواد غذایی یکی از راه های افزایش ماندگاری آن ها می باشد.
در این پروژه سعی شده با ایجاد پوشش های نانومتری از نشاسته، موم عسل و روغن بر روی سبزیجات، ماندگاری آن ها را افزایش دهیم. 

مهارت های آموزش داده شده در این پروژه:

 فناوری نانو و تاریخچه آن
نانو تکنولوژی و کاربردهای آن
اندازه نانو و نمونه هایی از محصولات نانو
افزایش عمر میوه جات با نانو
شرح آزمایش

شما عزیزان می توانید برای انجام این پروژه به طرح درس های ذیل مراجعه فرمایید:

افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن – جلسه اول
افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن – جلسه دوم
افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن – جلسه سوم
افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن – جلسه چهارم
افزایش ماندگاری سبزیجات با پوشش نانو روغن – جلسه پنجم

بخش پژوهش های دانش آموزی تبیان
تهیه و تنظیم: اعظم اژدری