تبیان، دستیار زندگی
هدف دانش آموزان از پروژه حاضر ساخت یک پاستیل از گیاهان دارویی است که موسیلاژ تولید می کنند و این موسیلاژ ها به شکل پاستیل درآمده و برای رفع التهاب مجاری تنفسی مثل سوزش و خارش گلو به کار می روند...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : مهدی رحمانی
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

تهیه پاستیل گیاهی برای رفع التهاب مجاری تنفسی

تهیه پاستیل گیاهی برای رفع التهاب مجاری تنفسی

یازدهمین دوره از پروژه های دانش آموزی تبیان نیز با یاری خداوند و حضور پر شور شما دوستان و علاقمندان به پایان رسید اما کار ما هنوز تمام نشده است! این دوره نیز همچون سال های گذشته دوستان بسیاری با ثبت طرح ها و ایده های خلاقانه خود در منوی "پیشنهاد موضوع" ما را در ارتقای تنوع پروژه ها یاری نموده اند. هم چون گذشته بر آن شدیم تا با گردآوری این ایده های جالب، علاوه بر قدردانی از این دوستان نوآور، زمینه ای را برای ایده پروری سایر پژوهشگران علاقمند فراهم آوریم. فراموش نکنید که ما همیشه منتظر طرح های جدید شما عزیزان هستیم.

نام ایده: تهیه پاستیل گیاهی برای رفع التهاب مجاری تنفسی
نام ارائه دهنده/دهندگان: کیمیا سلطان پور - زهرا انصاری - شفق زمان
 زمینه و نوع پروژه: زیست شناسی
درجه سختی: متوسط
نام مدرسه: دبیرستان اسلامی تزکیه (دوره دوم)

چکیده

هدف دانش آموزان از پروژه حاضر ساخت یک پاستیل از گیاهان دارویی است که موسیلاژ تولید می کنند و این موسیلاژ ها به شکل پاستیل درآمده و برای رفع التهاب مجاری تنفسی مثل سوزش و خارش گلو به کار می روند. در واقع یک روش جدید برای مصرف گیاهان دارویی بدین وسیله فراهم می شود تا هم سرعت اثرگذاری ترکیبات موثر را بالا ببرد و هم انگیزه فرد مصرف کننده را ترغیب کند.

مقدمه

موسیلاژها یا لعاب ها مخلوط های طبیعی متابولیسم گیاه است و ترکیباتی شبیه سمغ دارد و از هدیرولیز آن ها قندها و اسید های آن ها به دست می آید. این مواد لزج در آب سرد باد می کنند و ماده ای ژله ای تشکیل می دهند و در آب گرم محلول های کلوئیدی می سازند. که در صورت سرد شدن دوباره به حالت ژله در می آیند. برای تورم مخاط خصوصا در درمان مجاری تنفسی بسیار مناسب اند.

از موسیلاژهای معروف می توان به اسفرزه، به دانه، ریشه ختمی و پنیرک و .... اشاره کرد.

موسیلاژ اسفرزه: از دانه های رسیده و خشک گیاه بارهنگ به دست می آید.
موسیلاژ به دانه: در سطح خارجی دانه ها وجود دارد.
موسیلاژ ریشه ختمی: که در ساقه های زیر زمینی بیشتر است.
موسیلاژ پنیرک: که در گل و برگ های آن وجود دارد.

هدف دانش آموزان از پروژه حاضر ساخت یک پاستیل از گیاهان دارویی است که موسیلاژ تولید می کنند و این موسیلاژ ها به شکل پاستیل درآمده و برای رفع التهاب مجاری تنفسی مثل سوزش و خارش گلو به کار می روند. در واقع یک روش جدید برای مصرف گیاهان دارویی بدین وسیله فراهم می شود تا هم سرعت اثرگذاری ترکیبات موثر را بالا ببرد و هم انگیزه فرد مصرف کننده را ترغیب کند.

تهیه پاستیل گیاهی برای رفع التهاب مجاری تنفسی

روش کار دانش آموزان به شرح زیر بود. دانش آموزان ابتدا به شناسایی گیاهان دارویی که بیشترین مقدار موسیلاژ را تولید می کنند از روی منابع موجود پرداختند. در مرحله بعد اقدام به استخراج موسیلاژها کردند. ترکیباتی که در آب سرد حل می شوند و هم ترکیباتی که در آب گرم ایجاد محلولی با ویسکوزیته بالا کرده و هنگام سرد شدن به صورت ژله در می آیند.

نحوه استخراج اینگونه بود که موسیلاژها در الکل ها غیرمحلول و در آب محلول هستند در روش استخراج گرم نمونه ها را در آب اسیدی به مدت 20 دقیقه جوشاندند و با کمک پارچه ململ و قیف بوخنر اقدام به سانتریفیوژ محلول باقیمانده کردند.

سپس موسیلاژ مربوطه را به شکل پاستیل درآورده و با کمک گیاهان دارویی دیگر آن را غنی سازی کردند. مثلا رنگ و طعم آن را بهبود بخشیدند. نتایج نشان داد که این پروژه می تواند یک نوع شیوه مصرف جدید برای گیاهان دارویی مطرح نماید که هم کاربرد آسانتری دارد و هم سریعتر عمل می کند و از جنبه ضد التهاب بودن برای مجاری تنفسی کمتر به این شکل مورد توجه بوده است.
 

مهارت های کسب شده
1. چگونگی تفکر طراحی
2. چگونی پژوهش و استخراج مطالب
3. آشنایی با استاندارهای طراحی و نحوه ارائه ایده در گام های اولیه و نهایی
4. آشنایی با روش های ایده یابی
5. آشنایی با نگارش مقاله
6. شناسایی گیاهان دارویی موثر طبق منابع موجود (شناسایی گیاهانی که بیشترین مقدار موسیلاژ را تولید می کنند و خاصیت رفع سوزش و خارش را دارند.)
7. آشنایی با روش ساخت پاستیل
8. آشنایی با روش استخراج موسیلاژها

بخش پروژه های دانش آموزی سایت تبیان
تهیه: مهدی رحمانی، تنظیم:نیلوفر یاقوتی