توصیه های غذایی برای پیشگیری از ریزش مو (2)

تخم مرغ، قارچ، ماست، ماهی، مرغ، جگر، سیب زمینی و انبه از جمله بهترین گزینه ها برای جلوگیری از ریزش مو می باشند...

در قسمت اول این مقاله در رابطه با مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و سالم ماندن موها صحبت کردیم. مواد مغذی مورد نیاز موها عبارتند از پروتئین، سیلیسیوم، گوگرد، ویتامین های A و C، ویتامین های گروه B بالاخص B5 و B7 یعنی پانتوتنیک اسید و بیوتین و... . در این مقاله می خواهیم شما را با چند ماده غذایی مفید و اثر بخش در رابطه با سلامت و رشد موها آشنا کنیم.

اسفناج

اسفناج سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، اسیدفولیک و ... است. که همگی کمک می کنند تا موها درخشان شوند و ریزش مو متوقف گردد. اسفناج دارای لایه ای چربی روی برگ های خود است که به عنوان یک نرم کننده طبیعی برای موها عمل می کند.

ماست یونانی

ماست یونانی دو برابر ماست معمولی پروتئین و مقدار کمتری کربوهیدرات دارد. این نوع ماست که حالت خامه ای دارد، کلسیم بیشتری را نیز دارا می باشد. انواع ماست ها بالاخص این نوع ماست سرشار از ویتامین ب5 (پانتوتنیک اسید) است که جریان خون را در پوست جمجمه افزایش داده و باعث رشد موها می شود.

ماهی سالمون

اسیدهای چرب امگا 3 باعث پرپشت شدن موها و براق شدن آن ها می شود. مواد غذایی سرشار از امگا 3 عبارتند از: ماهی آب های سرد مانند سالمون، ساردین، ماکرل و ... . مصرف این ماهی ها به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 که بدن انسان قادر به ساخت آن ها نیست، به صورت دو بار در هفته توصیه می شود. از عوامل دیگر دخیل در ریزش مو مقاومت به انسولین می باشد. که ماهی سالمون به دلیل دارا بودن مواد مغذی چون منیزیم، آهن، ویتامین D و ... از مقاومت به انسولین می کاهد در نتیجه مقاومت سلول ها به انسولین کاهش می یابد و از ابتلا به دیابت نیز پیشگیری می شود.

جو و جو دوسر

جو بارلی که این روزها به صورت نان های جو رژیمی ارائه می شود، دارای ویتامین E می باشد. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که می تواند از بدن در برابر آسیب های ناشی از اشعه فرابنفش بر روی پوست و مو محافظت نماید. در مطالعه ای که به مدت 8 ماه بر روی افراد دارای ریزش مو صورت گرفت به 38 نفر مکمل ویتامین E و به سایرین دارونما داده شد. رشد موها در گروهی که مکمل ویتامین E دریافت کرده بودند، 34 درصد بیشتر از سایر افراد بود.
جو دوسر، که بیشتر به صورت بلغور جو دوسر وجود دارد نیز به علت دارا بودن آهن، فیبر، روی، امگا 3 و ... باعث تحریک رشد موها، ضخیم و سالم شدن آن ها می شود.

تخم مرغ

یکی از مهمترین ریز مغذی های موثر بر رشد و استحکام موها ویتامین B7 (بیوتین) است. و بهترین منبع این ویتامین تخم مرغ می باشد. علاوه بر تخم مرغ بیوتین در بادام، آووکادو، سالمون و ... نیز وجود دارد. تخم مرغ همچنین به دلیل دارا بودن پروتئین و آهن برای موها بسیار مناسب است.

قارچ شیتاکه

قارچ شیتاکه به علت دارا بودن مقادیر فراوانی مس به موها کمک می کند تا رنگ طبیعی خود را حفظ کنند. البته سایر انواع قارچ ها و کنجد هم سرشار از مس می باشند و برای این منظور مناسب هستند.

جگر

کمبود آهن بالاخص در خانم ها، منجر به ریزش مو می شود. آهن در سبزیجات برگ سبز، دانه های سویا، حبوبات، غلات و ماکارونی غنی شده با آهن و ... وجود دارد. از منابع حیوانی آهن هم گوشت ارگان ها مانند جگر، دل، قلوه، ماهیچه و گوشت لخم گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی و ... را می توان نام برد.

مغزها و دانه های روغنی

دو ماده شیمیایی به نام های توکوترینول (از خانواده ویتامین E) و بتاسیسترول برای مو ضروری هستند. به رشد موها کمک می کنند و باعث جایگزینی سریع تر موهای از دست رفته با موهای جدید می شوند. بتاسیسترول در پسته به فراوانی یافت می شود. و برای این منظور بسیار مناسب است. گردو، فندق و بادام نیز به دلیل دارا بودن الاستین، برای رشد موها لازم هستند و از شکننده شدن موها جلوگیری می کند.

سیب زمینی شیرین و انبه

از مهمترین مواد مغذی برای رشد و شادابی موها، بتاکاروتن است. بتاکاروتن ساخته شدن لایه چربی روی پوست سر که سبوم نام دارد را تحریک می کند. در نتیجه از شوره سر، خشکی موها و ریزش آن ها پیشگیری می نماید. مواد غذایی سرشار از بتاکاروتن اغلب به رنگ زرد و نارنجی هستند و عبارتند از: هویج، کدوحلوایی، گرمک، انبه، سیب زمینی شیرین و... .

سایر موارد

از دیگر گزینه های مناسب برای پیشگیری از ریزش مو می توان به دمنوش دارچین، حبوبات (عدس، نخود، لوبیا و ...)، غلات سبوس دار، دانه های روغنی (تخمه کدو، تخمه هندوانه، شاهدانه و ...) اشاره کرد.