تبیان، دستیار زندگی
این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد. مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر):  آرد سبوس دار  2 پ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

پیتزای سبزیجات با فیبر بالا


این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد.


مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر):

آرد سبوس دار2 پیمانه ی سر پُر (225 گرم)
بیکینگ پودر2 قاشق چای خوری
کره ی پاستوریزه ی گیاهییک سوم پیمانه (50 گرم)
شیر پاستوریزه1 پیمانه (150 گرم)
نمکیک چهارم قاشق چای خوری


مواد لازم برای تهیه ی پیتزا:

کدوی ورقه ورقه شده2 عدد
قارچ ورقه شدهیک و نیم پیمانه (115 گرم)
کنسرو ذرتدو سوم پیمانه (115 گرم)
گوجه فرنگی حلقه شده2 عدد متوسط
پیاز خلال شده1 عدد متوسط
سیر خلال شده1 حبه
سس گوجه فرنگی4- 3 قاشق غذاخوری
پنیر گودای رنده شده50 گرم
پنیر پیتزای رنده شده100 گرم
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
آویشن1 قاشق چای خوری
ریحان تازهبرای تزیین مقداری


روش تهیه ی خمیر پیتزا:

- کره را به مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر اضافه کنید تا به خورد آرد رود و حالت دانه دانه پیدا کند.

- سپس شیر را تا حدی اضافه کنید که خمیر یکدستی به دست آید و به دست نچسبد.


طرز تهیه ی پیتزا:

- روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه، به قطر 5/2 سانتی متر پهن کنید.

- خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید.

- پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید.

- کدو و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند.

- سپس سبزی جات و ذرت را روی خمیر بریزید.

- گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.

- نمک و فلفل را اضافه نمایید.

- دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کنید و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود.

- سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید.

- پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید.


* خواص خوراکی ها:

آرد سبوس دار

شیر

نمک

قارچ

ذرت

گوجه فرنگی

پیاز

سیر

ریحان

مشاوره
مشاوره
در رابطه با این محتوا تجربیات خود را در پرسان به اشتراک بگذارید.