وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
وب سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان
سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
قرن گذشته برای جبران افزایش جمعیت و كمبود غذا، کاربرد مواد شیمیایی پیشرفته نظیر اسید جیبرلیک و کودهای شیمیایی افزایش ﭼﺸﻤﮕیری در کشاورزی داشته و این امر باعث تولید محصولات غیر ارﮔانیك و مضر برای سلامتی انسان شده است.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : الهام گارسچی
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم


اهداف جلسه:
آشنایی با ویژگی های گیاهچه لوبیا
آشنایی با تركیبات شیمیایی گیاهچه لوبیا
آشنایی با خواص داروئی گیاهچه لوبیا
آشنایی با نحوه مصرف لوبیا
آشنایی با مضرات لوبیا
وسایل مورد نیاز:
کامپیوتر مجهز به اینترنت
نیم کیلو لوبیا قرمز
نیم کیلو لوبیا سفید


مقدمه
افزایش نیاز به تولیدات کشاورزی اکولوژیک همراه با افزایش تقاضای مواد خام گیاهی برای تولید غذا، استفاده از برخی شاخه های صنعت در تحقیقات جدید و اتخاذ تصمیمات ایمن برای افزایش تولیدات کشاورزی را ضروری می سازد. تغییرات ایجاد شده در طبیعت در اثر تداخل های انسان در خاک،آب و جو بدلیل استفاده از مواد شیمیایی مختلف برای افزایش بهره وری گیاهان منجر به جستجو جهت پیدانمودن روش¬های جدید شده است.

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

 قرن گذشته برای جبران افزایش جمعیت و كمبود غذا، کاربرد مواد شیمیایی پیشرفته نظیر اسید جیبرلیک و کودهای شیمیایی افزایش ﭼﺸﻤﮕیری در کشاورزی داشته و این امر باعث تولید محصولات غیر ارﮔانیك و مضر برای سلامتی انسان شده است.

5 -1 ویژگی های گیاهچه لوبیا

لوبیا   Kidney bean
نام علمی   Phasaeolous vulgaris

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

لوبیا گیاهی است از تیره بقولات، علفی و بالا رونده كه بدور درختان و یگاهان دیگر می پیچد. برگ های آن سبز رنگ، پهن، بزرگ و نوك تیز است كه شامل سه برگچه به شكل قلب می باشد. گل های آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریك و غلاف مانند است كه دانه های لوبیا در آن قرار دارد.

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

از پوست و دانه های لوبیا هنگامی كه لوبیا سبز است استفاده می شود كه بنام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامی كه پوست غلف سفت می شود دانه های داخل آن به صورت لوبیای خشك كه به رنگ قرمز یا سفید می باشد مورد استفاده غذایی قرار می گیرد.

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

5 -2 تركیبات شیمیایی گیاهچه لوبیا

مواد زیر، در صد گرم لوبیای سبز موجود است:
٢ آب                    92 گرم
٢ پروتئین               1/6 گرم
٢ چربی                 0/2 گرم
٢ مواد نشاسته ای   4/5 گرم
٢ سدیم                  4 میلی گرم
٢ پتاسیم                150 میلی گرم
٢ كلسیم                 50 میلی گرم
٢ فسفر                 35 میلی گرم
٢ آهن                  0/6میلی گرم
٢ ویتامین آ            540 واحد
٢ ویتامین ب 1        0/16 میلی گرم
٢ ویتامین ب 2       0/1 میلی گرم
٢ ویتامین  ب 3      0/5 میلی گرم
٢ ویتامین ث         15 میلی گرم
٢ اینوزیت               0/75 میلی گرم
٢ ساكارز               1/5 گرم

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

5 -3 خواص داروئی گیاهچه لوبیا و نحوه مصرف آن

لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و لوبیای سفید معتدل است.
1)ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می كند
2)درمان كننده بیماری های دستگاه ادراری است
3)سنگ كلیه را برطرف می كند
4)سینه و ریه را نرم می كند
5)آب را از بدن خارج می سازد
6)لوبیای سبز مقوی قلب است
7) كلسترول خون را پائین می آورد
8) ضد سرطان است
9) برای رفع بیماری های قلبی مفید است
10) بدلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده ها را تمیز می كند
11) فشار خون را پائین می آورد
12) یبوست را برطرف می كند

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

طرز استفاده:
جوشانده :  مقدار 30 گرم لوبیای خشك را در یك لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ده دقیقه بجوشد سپس آن را صاف كرده و یك فنجان قبل از هر غذا بنوشید.
لوبیای پخته : لوبیا را در آب ریخته و بجوشانید تا كاملا  پخته و نرم شود و بمقدر یك فنجان در روز بخورید برای جلوگیری از نفخ معده می توان لوبیا را با خردل، زیتون و آبلیمو مصرف كرد.
سوپ لوبیا : از نظر داشتن مواد پروتئینی و الیاف بسیار مفید است . سوپ لوبیا را با جعفری و گشنیز و هویج بپزید.

5 -4 مضرات لوبیا

لوبیا به علت داشتن پروتیئن برای اشخاصی كه مبتلا به بیماری نقرس بوده و اسید اوریك خونشان بالاست مناسب نیست. ضمنا لوبیا بدلیل اینكه گاز زیادی در معده و روده تولید می كند باید به مقدر كم استفاده شود و همچنین با طریقه پخت مناسب آن را قابل هضم كرد. بدین منظور باید لوبیا را بعد از شستن در آب گرم ریخته و به مدت چند ساعت بگذارید خیس بخورد سپس آب آن را دور ریخته ، آب تازه روی آن بریزید و بپزید.

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم

در ادامه این پروژه قصد داریم با نحوه کاشت گیاه لوبیا آشنا شویم.
تکلیف: با توجه به مقدار لوبیایی که در اختیار دارد. ابتدا این گیاه را به صورت ظاهری بررسی نموده سپس مطابق دستورات این درس آن را برای خوراک آماده نمایید. فعالیت خود را به صورت گزارش تصویری برای ما ارسال نمایید. 
محل بازدید/ اردو/ خرید:  _____
منابع مطالعه:  برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه گیاهچه لوبیا از اطلاعات سایت زیر استفاده نمایید.

تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه اول
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه دوم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه سوم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه چهارم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه پنجم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه ششم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه هفتم
تأثیر آب مغناطیسی بر رشد گیاهچه لوبیا- جلسه هشتم

بخش پژوهش های دانش آموزی سایت تبیان
تهیه: الهام گارسچی - تنظیم: نیلوفر یاقوتی

تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین