سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
امروز یکی از اعیاد بزرگ ماست و چه خوبه که اگر فرصت کردید این کیک خوشمزه را تهیه کنید و شب خوشی را با خانواده تان بگذرانید.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

یک کیک شکلاتی خوشمزه + طرز تهیه

امروز یکی از اعیاد بزرگ ماست و چه خوبه که اگر فرصت کردید این کیک خوشمزه را تهیه کنید و شب خوشی را با خانواده تان بگذرانید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان
کیک شکلاتی

 

مواد لازم

تخم مرغ          سه عدد
پودر کاکائو        سی گرم
آرد گندم           250 گرم
وانیل               نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر       ده گرم
پودر شکر          150 گرم
شیر ولرم          70 گرم
کره                  150 گرم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از "کیک شکلاتی" خواهیم داشت.

مواد و وسایل لازم

  • شیر کاکائو

    هفتاد گرم شیر یا شیرکاکائو ولرم تقریباً معادل یک سوم پیمانه

  • بیکینگ پودر

    ده گرم بیکینگ پودر تقریباً معادل یک قاشق غذاخوری

  • پودر کاکائو

    سی گرم پودر کاکائو تقریباً معادل چهار قاشق غذاخوری سرپر

  • تخم مرغ

    یک عدد تخم مرغ کامل و دو عدد زرده تخم مرغ

  • آرد

    250 گرم آرد گندم معادل دو پیمانه حدود 25 قاشق غذاخوری

  • کره

    صد و پنجاه گرم کره

  • وانیل

    نصف قاشق چایخوری وانیل

  • قالب

    همزن برقی و گاز فردار. یک عدد قالب گرد تفلون به قطر حدود 25 سانت و یا یک قالب مستطیل به طول 25 سانت

  • پودر شکر

    صد و پنجاه گرم پودر شکر تقریباً معادل هفت قاشق غذاخوری


 

طرز تهیه کیک شکلاتی

کره و پودر شکر را با همزن برقی می زنیم تا کرم مانند شود. یک عدد تخم مرغ کامل و وانیل را اضافه کرده، به هم زدن ادامه می دهیم.

کیک شکلاتی

سه قاشق پودر کاکائو را با الک اضافه کرده، هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده، پس از اضافه کردن هر زرده، با همزن برقی سی ثانیه هم می زنیم.

کیک شکلاتی

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط 160 درجه سانتیگراد، روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته، روی آن را صاف می کنیم و آن را در طبقه وسط فر برای مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم (تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد). سپس آن را از فر درمی آوریم تا سرد شود.

کیک شکلاتی

کیک را می توان در قالب مستطیل نیز درست کرد.

کیک شکلاتی

کالری موجود در کیک شکلاتی

مقدار کالری موجود در کل کیک شکلاتی حدود 3100 کیلوکالری می باشد.
مقدار کالری موجود در یک دهم کیک شکلاتی حدوداً 310 کیلوکالری می باشد.


مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین