سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
لوبیای پخته شده، گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز رنده شده، تخم مرغ و نمک را به یکدیگر اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مایه کوکو به دست آید
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کوکو لوبیاسبز با گوشت


لوبیای پخته شده، گوشت چرخ‌کرده، یک عدد پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و نمک را به یکدیگر اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو به دست آید.


 

کوکوی لوبیا با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای کوکوی لوبیاسبز با گوشت
روغن                             نیم فنجان
تخم‌مرغ                         چهار عدد
نمک                              به مقدار لازم
لوبیاسبز                        دو کاسه ماست‌خوری
گوشت چرخ کرده           یک کاسه ماست‌خوری
پیاز                                یک عدد

 

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «کوکو لوبیا سبز با گوشت» خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز با گوشت
دو کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز ریز خردشده جمعاً معدل 300 گرم لوبیا سبز. نمک به میزان کافی.

لوبیا سبزنمک

یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ کرده معادل 200 گرم. 4 عدد تخم‌مرغ.

گوشت چرخ کردهتخم مرغ

حدود نصف فنجان روغن حدود 50 گرم. یک عدد پیاز متوسط معادل 100 گرم.

روغنپیاز


طرز تهیه‌ی کوکوی لوبیا سبز با گوشت
دو کاسه ماست‌خوری لوبیای ریز خردکرده را با کمی نمک و آب حدود نیم ساعت می‌پزیم تا لوبیا پخته شود و آب آن تبخیر شود.

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

لوبیای پخته‌شده، گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و نمک را به یکدیگر اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو به دست آید.
برای طعم بهتر، به این کوکو می‌توان دو قاشق جعفری خردکرده نیز اضافه کرد.

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده


نصف فنجان روغن را داغ کرده، مایه کوکو را در آن می‌ریزیم. در ظرف را می‌گذاریم تا کوکو کمی سفت شود.

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

کوکو را برش داده، در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره قسمت‌های برش خورده را برش می‌زنیم ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا قسمت‌های برش خورده سرخ و برشته شود.

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

کوکو را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. اکنون کوکو لوبیا سبز و گوشت آماده می‌باشد.

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

کوکو را با سس گوجه و سس خردل تزئین می‌کنیم. غذا آماده است.
نوش جان

کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

کالری موجود در کوکو لوبیاسبز با گوشت
مقدار کالری موجود در کل این غذا 1360 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک‌هشتم آن) 170 کیلوکالری می‌باشد. 

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه کوکو لوبیا سبز

آشنایی با روش تهیه کوکو نخود با گوشت قلقلی
آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ
آشنایی با روش تهیه کوکو شبت باقلا (شوید باقالی) با مرغ
آشنایی با روش تهیه کوکوی ذرت
آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ و هویج
آشنایی با روش تهیه کوکو سبزی
آشنایی با روش تهیه کوکو کدو
آشنایی با روش تهیه کوکو گردو با گوشت قلقلی
آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج
آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین