سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
سه کاسه ماست خوری لوبیا سبز را با کمی نمک و آب می پزیم تا آب آن کاملاً تبخیر شود.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کوکو لوبیا سبز


سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز را با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن کاملاً تبخیر شود.


برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

 

کوکوی لوبیا سبز

مواد لازم برای کوکوی لوبیاسبز
روغن                       یک فنجان
تخم‌مرغ                   شش عدد
نمک                        به مقدار لازم
لوبیاسبز                  سه کاسه ماست‌خوری
زعفران                    یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه‌ای           نصف عدد

 

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «کوکو لوبیا سبز» خواهیم داشت.
 

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز
سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز خردشده جمعاً نیم کیلو لوبیا سبز. یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران.

لوبیاسبززعفران

6 عدد تخم‌مرغ. نمک به میزان کافی.

 شش عدد تخم مرغنمک

یک فنجان روغن حدود 100 گرم. نصف فلفل دلمه‌ای قرمز حدود 80 گرم.

روغنفلفل دلمه


طرز تهیه‌ی کوکوی لوبیا سبز
سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز را با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن کاملاً تبخیر شود.

کوکو لوبیا سبز

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران را با کمی آب جوش دم می‌کنیم.

کوکو لوبیا سبز

لوبیا پخته، فلفل قرمز خردشده، شش عدد تخم‌مرغ، زعفران آب کرده و نمک را مخلوط می‌کنیم (ولی مواد را زیاد هم نمی‌زنیم) تا مایه کوکو آماده شود. اگر تخم‌مرغ‌ها زیاد هم بخورند، بعد از پخته شدن، تخم‌مرغ از مواد دیگر جدا می‌شود.

کوکو لوبیا سبز

کوکو را برش می‌دهیم و در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش می‌زنیم ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های برش خورده ی کوکو سرخ و برشته شود.

کوکو لوبیا سبز

کوکو را برگردانده، تا طرف دیگر آن نیز حدود 5 دقیقه سرخ شود. اکنون کوکو لوبیا سبز آماده پذیرایی می‌باشد. می‌توان آن را با برش‌هایی از خیار و پوست گوجه‌فرنگی که به شکل گل رز درآمده، تزئین کرد.

کوکو لوبیا سبز

کالری موجود در کوکو لوبیاسبز
مقدار کالری موجود در کل این غذا 1500 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک‌چهارم آن) 375 کیلوکالری می‌باشد.

 

 
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه کوکو نخود با گوشت قلقلی
آشنایی با روش تهیه کوکو نخود
آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ
آشنایی با روش تهیه کوکو شبت باقلا (شوید باقالی) با مرغ
آشنایی با روش تهیه کوکوی ذرت
آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ و هویج
آشنایی با روش تهیه کوکو سبزی
آشنایی با روش تهیه کوکو کدو
آشنایی با روش تهیه کوکو گردو با گوشت قلقلی
آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج
آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی

 

 

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین