کتاب سرکه و روغن
مولف: بریجیت جونز.
مترجم: المیرا محمودجانلو
ناشر: شرکت انتشارات ویژه نشر
سال انتشار: 1394
مشخصات: قطع رحلی، جلد سخت، کاغذ گلاسه و تمام رنگی
معرفی: این کتاب بیانگر قدرت شگفت انگیز انواع سرکه و روغن با بیش از 120 دستورالعمل و 600 تصویر رنگی است. همۀ ما کم و بیش با کاربردهای این مواد در پخت و پز آشنا هستیم اما هدف این کتاب کشف قابلیت های همه¬جانبه و فوق العادۀ انواع سرکه و روغن به¬عنوان مواد اولیه و روزمره است؛ این¬که این مواد علاوه بر کاربردهای غذایی و خانگی، کاربردهای فراوان دیگری نظیر مصارف دارویی، پاک کنندگی، سلامت و زیبایی، آرامش و الهام بخشی و غیره را نیز دارند. شگفتی و هیجان کشف دوبارۀ کاربردهای فراوان سرکه و روغن و آزمودن درمانها، معجونها و محلولهایی¬که قدما و اجدادمان بهکار میبردهاند را با این کتاب تجربه کنید.
بریجیت جونز نویسندۀ کتاب، فارغ¬التحصیل رشتۀ اقتصاد خانه از دانشگاه سورِی انگلستان است. وی بیش از 50 کتاب در طیفی متنوع با موضوع تغذیه و مواد غذایی تألیف کرده و در تعدادی از آثار بسیار مهم در این زمینه به¬عنوان مشاور شرکت داشته است. وی همچنین با بسیاری از مجلات این حوزه همکاری می¬کند و حضور گسترده-ای در برنامه¬های رادیویی با موضوع تغذیه و مواد غذایی دارد.
مطالعۀ این کتاب به همۀ خانم¬های خانه¬دار، دانشجویان و متخصصان رشته¬های تغذیه و صنایع غذایی و همچنین علاقمندان به طب سنتی و گیاهی توصیه می¬شود.
دسترسی: برای تهیه این کتاب می¬توانید به کتابفروشی¬های معتبر در سراسر کشور و یا مستقیماً به دفتر انتشارات ویژه نشر مراجعه کنید. خرید آنلاین از طریق www.vijehnashr.com امکان پذیر است.
