سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن و با شعله زیاد، سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس ...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کوکوی ذرت


یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن  و با شعله زیاد، سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم. سپس ...

 

کوکو

مواد لازم برای کوکو ذرت
پیاز                                     یک عدد
روغن                                 یک فنجان
تخم‌مرغ                             پنج عدد
نمک، فلفل و زردچوبه         به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی                 یک قاشق غذاخوری
سیب‌زمینی                       یک عدد بزرگ
کنسرو ذرت                       دو کاسه ماست‌خوری
گوشت چرخ کرده               یک کاسه ماست‌خوری‌

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از «کوکو ذرت» خواهیم داشت.
 

مواد لازم برای کوکو ذرت
دو کاسه ماست خوری کنسرو ذرت معادل 400 گرم. یک کاسه ماست خوری سرخالی گوشت چرخ کرده معادل 200 گرم.

ذرتگوشت چرخ کرده

پنج عدد تخم مرغ. نمک، فلفل و زردچوبه به میزان کافی.

تخم مرغنمک فلفل و زردچوبه

یک فنجان روغن حدود صد گرم. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی معادل 40 گرم.

روغنرب گوجه فرنگی

یک عدد پیاز کوچک حدود 70 گرم. یک عدد سیب زمینی بزرگ معادل 350 گرم.

پیازسیب زمینی

طرز تهیه ی کوکوی ذرت
یک عدد پیاز کوچک را با نصف فنجان روغن  و با شعله زیاد، سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه، گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.

کوکو

یک عدد سیب زمینی درشت را با دنده ریز رنده کرده، پنج عدد تخم مرغ، دو کاسه ماست خوری ذرت، کمی نمک و فلفل اضافه کرده، تا مایه کوکو آماده شود.

کوکو

نصف فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ کرده، نصف مایه کوکو را در آن می ریزیم. مایه گوشتی را اضافه کرده و بعد بقیه مایه کوکو را اضافه می کنیم سپس در ماهیتابه را می گذاریم تا کوکو کمی بسته شود.

کوکو

کوکو را برش می دهیم و در ظرف را می گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش می زنیم ولی در ظرف را نمی گذاریم تا لبه های برش خورده کوکو سرخ و برشته شود. سپس آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ و برشته شود.

کوکو

کوکو آماده است. نوش جان

کوکو

کالری موجود در کوکو ذرت
مقدار کالری موجود در کل این غذا  2350 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک چهارم آن)  590 کیلوکالری می‌باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:
آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ و هویج
آشنایی با روش تهیه کوکو سبزی
آشنایی با روش تهیه کوکو کدو
آشنایی با روش تهیه کوکو گردو با گوشت قلقلی
آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج
آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی
آشنایی با روش تهیه‌ی کوکو دو لایه سیب‌زمینی و مرغ
آشنایی با روش تهیه کوکو دولایه سیب‌زمینی و سبزی
آشنایی با روش تهیه کوکو قارچ و هویج 
آشنایی با روش تهیه کتلت سیب زمینی 
آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه
آشنایی با روش تهیه کتلت لپه

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین