سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
پیاز رنده شده، تخم مرغ، هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم تا مایه کوکو آماده شود.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کوکو مرغ و هویج


پیاز رنده شده، تخم مرغ، هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

 

کوکو

مواد لازم برای کوکوی مرغ و هویج

هویج متوسط          دو عدد

تخم مرغ                 چهار عدد

نمک و فلفل            به میزان لازم

روغن                      نصف لیوان

زرشک                    یک قاشق غذاخوری

زعفران                   یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

ران مرغ                  یک عدد

پیاز                         یک عدد

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از "کوکو مرغ و هویج" خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ و هویج

یک عدد ران مرغ برای تهیه یک کاسه ماست خوری مرغ پخته خرد کرده معادل 120 گرم. چهار عدد تخم مرغ.

روش تهیه‌ی کوکو تخم مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم. حدود نصف فنجان روغن معادل 50 گرم.

کوکو هویجروغن

 

دو عدد هویج برای تهیه یک کاسه ماست خوری هویج رنده شده (با دنده ریز) معادل 120 گرم. یک قاشق غذاخوری زرشک معادل 10 گرم.

کوکو قارچ و هویجروش تهیه‌ی کوکو

یک چهارم قاشق چای‌خوری زعفران. یک عدد پیاز متوسط معادل صد گرم.

روش تهیه‌ی کوکو روش تهیه‌ی کوکو

روش تهیه

پیاز رنده شده، تخم مرغ، هویج رنده شده، مرغ پخته خرد شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.

کوکو

روغن را در یک ماهیتابه کوچک داغ کرده، نصف مایه کوکو را در آن می‌ریزیم.

کوکو

زرشک را اضافه کرده، بقیه مایه کوکو را روی آن می‌ریزیم. سپس در ظرف را پنج دقیقه می‌گذاریم تا کوکو کمی سفت شود.

کوکو

کوکو را در دو الی سه مرحله برش می‌دهیم و در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های کوکو نیز سرخ و برشته شود.

کوکو

کوکو را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در ظرف را نمی‌گذاریم تا کوکو برشته شود.

کوکو آماده است. آن را می‌توان با برش‌هایی از خیار و هویج تزئین کرده، میل نمایید. نوش جان

کوکو

کالری موجود در کوکو مرغ و هویج

مقدار کالری موجود در کل این غذا 1250 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک چهارم آن) 310 کیلوکالری می‌باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه کوکو سبزی

آشنایی با روش تهیه کوکو کدو

آشنایی با روش تهیه کوکو گردو با گوشت قلقلی

آشنایی با روش تهیه کوکو سیب زمینی

آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج

آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی

آشنایی با روش تهیه‌ی کوکو دو لایه سیب‌زمینی و مرغ

آشنایی با روش تهیه کوکو دولایه سیب‌زمینی و سبزی

آشنایی با روش تهیه کوکو قارچ و هویج

آشنایی با روش تهیه کتلت سیب زمینی

آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه

آشنایی با روش تهیه کتلت لپه

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین