مواد لازم: تخم‌مرغ 4 عدد مرغ چرخ شده 350 گرم جعفری ریز شده یک پیمانه کوچک سیب‌زمینی آب پز 2 عدد متوسط پیاز رنده شده یک عدد متوسط آرد سوخاری یک پیمانه بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهی...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : شنبه 1385/08/13
تدوک مرغ و تخم‌مرغ
مواد لازم:
| تخم‌مرغ | 4 عدد |
| مرغ چرخ شده | 350 گرم |
| جعفری ریز شده | یک پیمانه کوچک |
| سیب‌زمینی آب پز | 2 عدد متوسط |
| پیاز رنده شده | یک عدد متوسط |
| آرد سوخاری | یک پیمانه بزرگ |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید.
سیب‌زمینی‌های آب پز را کوبیده و له کنید. سپس با مرغ، جعفری و پیاز خوب مخلوط نمایید تا خمیر یک دستی به دست آید.نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بیافزایید.
دور هر تخم‌مرغ آب پز، مقداری از مواد مخلوط شده را قرار دهید و به‌صورت یک گلوله در آورید. سپس توپ‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده سرخ کنید.
سامان گلریز–متخصص غذاهای بین الملل
* خواص خوراکی ها:
