روش نگهداری غلات - بخش علمی
روش نگهداری غلات - بخش علمی
اکنون وقت آن فرا رسیده است تا با جستجو در منابع مختلف علمی از یافته های دانشمندان پیرامون غلات و روش های نگهداری آن آگاهی پیدا نمایید.
با مراجعه به منابع پیشنهادی و دیگر منابع معتبری که خودتان می یابید، تلاش کنید به سئوالات مطرح شده پاسخ دهید:
توجه مهم: برخی منابع معرفی شده، منابع دانشگاهی می باشند. با این وجود شما دانش آموزان عزیز و اهل پژوهش می توانید با مشاوره گرفتن از اساتید برتر دانشگاهی، از مطالبی که در فهم آنها دچار مشکل هستید، ابهام زدایی کرده و سطح علمی خود را نیز ارتقا بخشید.
منابع پیشنهادی:
1- کتاب تکنولوژی نگهداری محصولات کشاورزی؛ نویسنده: ابراهیم باقری زنور؛ انتشارات دانشگاه تهران
2- کتاب تکنولوژی غلات و فرآورده ها؛ نویسندگان: محمد حسین عزیزی و زهرا هادیان؛ انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی
3- کتاب شرح جامع زراعت مهندسی کشاورزی؛ نویسنده: محمد یوسفی؛ انتشارات ارشد
4- کتاب مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات؛ نویسنده: رسول پایان؛ انتشارات آییژ
5- کتاب تاریخ تمدن(جلداول)؛ نویسنده: ویل دورانت و آریل دورانت؛ نشر انتشارات علمی و فرهنگی
6- کتاب تاریخ جهان لاروس؛ نویسنده: مارسل دونان و جان روبرت؛ نشر سروش
سئوالات:
1- ارزش غذایی غلات و به خصوص گندم را ذکر کنید.
2- نحوه ی نگهدای و ذخیره سازی گندم از گذشته تا به امروز را شرح دهید.
3- شرایط نگهدای غلات را شرح دهید.
4- نگهداری گندم بصورت دانه ای را با نگهدای آن به صورت خوشه ای مقایسه کرده و مزایای و معایب هرکدام را شناسایی و معرفی کنید.
5- امکان زنده ماندن انسان با مصرف صرفا غلات را بررسی کنید؟چه مدت زمان انسان قادر خواهد بود صرفا با مواد غذایی تهیه شده از غلات به زندگی ادامه دهد.
6- ارتباط میان نگهداری غلات در خوشه و مسئله ی محفوظ ماندن رویان (یا گیاهک که حکم جنین دانه را داشته و در هنگام گرده افشانی می تواند رشد نموده و گیاه کاملی را برویاند) را بیان نمایید.
گام آخر:
با جمع بندی مطالعات قرآنی و علمی و با راهنمایی معلمان و مشاوران خود، تلاش کنید این مطالب را در قالب یک مقاله علمی تدوین و تنظیم نمایید.
شما عزیزان می توانید برای انجام این پروژه به طرح درس های ذیل مراجعه فرمایید:
بخش پژوهش های دانش آموزی سایت تبیان
تهیه: نرجس توکلی
