سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
سیب زمینی را با دنده ریز و پیاز را با دنده درشت رنده کرده، آب آن را دور می ریزیم. تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کوکو سیب زمینی


سیب‌زمینی را با دنده ریز و پیاز را با دنده درشت رنده کرده، آب آن را دور می‌ریزیم. تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

 

کوکو

 

مواد لازم برای کوکو سیب‌زمینی

پیاز                             یک عدد

روغن                         یک فنجان

تخم‌مرغ                      4 عدد

نمک و زردچوبه            به مقدار لازم

سیب‌زمینی                3 عدد متوسط

 

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «کوکو سیب زمینی» خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی

یک عدد پیاز متوسط حدود صد گرم. سه عدد سیب زمینی متوسط برای تهیه دو کاسه ماست خوری سیب زمینی رنده شده حدود 450 گرم.

کوکو سیب‌زمینی با گوشت قلقلیسیب زمینی رنده شده

یک فنجان روغن حدود صد گرم. چهار عدد تخم مرغ.

کوکو سیب‌زمینی با گوشت قلقلیتخم مرغ

نمک و زردچوبه به میزان لازم.

زردچوبهنمک

طرز تهیه

سیب زمینی را با دنده ریز و پیاز را با دنده درشت رنده کرده، آب آن را دور می‌ریزیم. تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. به جای زردچوبه می‌توان از زعفران استفاده کرد که کوکو طعم بهتری خواهد گرفت.

کوکو

در یک ماهیتابه روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن می‌ریزیم و در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو بسته شود.

کوکو

کوکو را برش داده، در ظرف را می‌گذاریم. دوباره روی محل برش قبلی را برش داده، ولی این بار در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های محل برش خورده سرخ و برشته شود.

کوکو

کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا کوکو برشته شود.

کوکو

کوکو آماده است. برای تزئین، پوست یک سیب زرد یا سبز را نازک می‌بریم و آن را به صورت گل رز در می‌آوریم.

کوکو

با چند برش از گوجه فرنگی کوکو آماده پذیرایی می‌شود.

نوش جان

کوکو

کالری موجود در کوکو سیب زمینی

مقدار کالری موجود در کل این غذا 1550 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک هشتم آن) 200 کیلوکالری می‌باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج

آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی

آشنایی با روش تهیه‌ی کوکو دو لایه سیب‌زمینی و مرغ

آشنایی با روش تهیه کوکو دولایه سیب‌زمینی و سبزی

آشنایی با روش تهیه کوکو قارچ و هویج

آشنایی با روش تهیه کتلت سیب زمینی

آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه

آشنایی با روش تهیه کتلت لپه

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین