سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
با این که ما هیچ‌وقت توصیه به مصرف سوسیس و کالباس نمی‌کنیم اما گاهی اوقات به خاطر فرزندانمان برای تنوع هم که شده مجبور به استفاده از آن‌ها می‌شویم. خوب چه بهتر که این غذاها در منزل تهیه و با سبزیجات بیشتری مصرف شوند.
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه سوسیس کباب قلقلی


با این که ما هیچ‌وقت توصیه به مصرف سوسیس و کالباس نمی‌کنیم اما گاهی اوقات به خاطر فرزندانمان برای تنوع هم که شده مجبور به استفاده از آن‌ها می‌شویم. خوب چه بهتر که این غذاها در منزل تهیه و با سبزیجات بیشتری مصرف شوند...


 

سوسیس کباب قلقلی

 

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده                 یک کاسه ماست‌خوری

سوسیس کوچک                 دو عدد

نمک و فلفل                       به مقدار لازم

روغن                                  یک فنجان

پیاز                                     یک عدد

 

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه 16 عدد از «سوسیس کباب قلقلی» خواهیم داشت.
 

مواد لازم برای تهیه سوسیس کباب قلقلی

یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل 250 گرم گوشت چرخ‌کرده. دو عدد سوسیس کوچک، معادل 100 گرم.

گوشت چرخ کردهسوسیس

یک فنجان روغن برای سرخ کردن، معادل 100 گرم. در این غذا روغن جذب نمی‌شود و در انتهای پخت، یک فنجان روغن باقی خواهد ماند. یک عدد پیاز متوسط، معادل صد گرم.

روغنخورش قیمه بدون روغن

نمک و فلفل به میزان لازم.

نمک و فلفل

طرز تهیه سوسیس کباب قلقلی

یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده، با یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده و کمی نمک و فلفل ورز می‌دهیم.

سوسیس کباب قلقلی

هر سوسیس را به هشت قسمت تقسیم می‌کنیم.

سوسیس کباب قلقلی

گوشت‌های ورز داده‌شده را دور هر تکه سوسیس می‌پیچیم.

سوسیس کباب قلقلی

و آن‌ها را در روغن داغ شده با شعله کم، سرخ می‌کنیم.

سوسیس کباب قلقلی

سوسیس کباب قلقلی آماده است. آن را می‌توان با خیار و گوجه‌فرنگی برش خورده تزئین کرد.  نوش جان

 

مقدار کالری موجود در سوسیس کباب قلقلی

مقدار کالری موجود در کل این غذا 940 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک عدد سوسیس کباب قلقلی 60 کیلوکالری می‌باشد.

 

 

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیده با تزئین‌های زیبا

آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه با کدو

آشنایی با روش تهیه کتلت لپه

آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .