سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
یک طرف سینه مرغ را با دو عدد پیاز خردشده، کمی نمک و یک لیوان آب می‌پزیم تا مرغ پخته و آب آن تبخیر شود...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آشنایی با روش تهیه کتلت مرغ


یک طرف سینه مرغ را با دو عدد پیاز خردشده، کمی نمک و یک لیوان آب می‌پزیم تا مرغ پخته و آب آن تبخیر شود...

 

کتلت مرغ

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ

پیاز                                       2 عدد

جعفری خردکرده                   2 قاشق غذاخوری

روغن                                    2 فنجان

سیب‌زمینی                         دو عدد متوسط

نمک، زردچوبه و فلفل           به مقدار کافی

تخم‌مرغ                               دو عدد

سینه مرغ خردشده              یک کاسه ماست‌خوری

 

با این مقدار مواد لازم، به اندازه یازده «کتلت مرغ» کوچک یا هفت عدد کتلت متوسط خواهیم داشت.

 

مواد لازم برای کتلت مرغ

دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم. دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل ده گرم.

تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیدهطرز تهیه سوپ رشته
 

دو عدد تخم‌مرغ. دو عدد سیب‌زمینی متوسط (معادل 300 گرم) برای تهیه یک کاسه ماست‌خوری سیب‌زمینی رنده شده.

تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیدهسیب زمینی 
 

نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم. دو فنجان روغن، معادل 200 گرم. هفتاد گرم از روغن جذب کتلت‌ها می‌شود و بقیه باقی می‌ماند.

نمک، فلفل، زردچوبهتهیه‌ی کتلت گوشت کوبیده
 

یک طرف سینه مرغ متوسط (معادل 300 گرم) برای تهیه یک کاسه ماست‌خوری مرغ خردشده.

مرغ

روش تهیه کتلت مرغ

آب سیب‌زمینی رنده شده را گرفته، دور می‌ریزیم.

کتلت مرغ

یک طرف سینه مرغ را با دو عدد پیاز خردشده، کمی نمک و یک لیوان آب می‌پزیم تا مرغ پخته و آب آن تبخیر شود. سپس مرغ را ریش‌ریش کرده تا یک کاسه ماست‌خوری مرغ خردشده به دست آید.

کتلت مرغ

یک کاسه ماست‌خوری گوشت مرغ خردشده، دو قاشق جعفری خردکرده، دو عدد تخم‌مرغ، سیب‌زمینی رنده شده، زعفران آب کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز می‌دهیم تا مایه کتلت مرغ آماده شود.

کتلت مرغ

دو فنجان روغن را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته، داغ می‌کنیم. مایه کتلت را به صورت دراز یا اشکال دیگر درآورده، با شعله نسبتاً کم سرخ می‌کنیم. در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت‌ها مغزپخت شوند.

کتلت مرغ

کتلت‌ها آماده پذیرایی می‌باشند. نوش جان

کتلت مرغ

کالری موجود در کتلت مرغ

مقدار کالری موجود در یک عدد «کتلت مرغ» کوچک حدود 140 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در کل غذا حدود 1550 کیلوکالری می‌باشد.

 

برای دیدن مجموعه کامل لذت رشد در آشپزی، اینجا کلیک کنید
 
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیده با تزئین‌های زیبا

آشنایی با روش تهیه کتلت لپه

آشنایی با روش تهیه کتلت سیب‌زمینی

آشنایی با روش تهیه کوکو سیب‌زمینی با گوشت قل‌قلی

آشنایی با روش تهیه‌ی کوکو دو لایه سیب‌زمینی و مرغ

آشنایی با روش تهیه کوکوی پوست کدو

آشنایی با روش تهیه کوکو هویج

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین