نوشته ی جادویی
مقدمه:
می دانیم شیمی، علم مطالعه ی راه های ترکیب مواد و رفتار آن ها در شرایط مختلف است، این علم همانند سایر علوم با حواس انسان سروکار دارد. دیدن، شنیدن، چشیدن، حس کردن و بوییدن.
شیمی جزیی از زندگی روزانه ی ماست. در این آزمایش و سایر مطالب مرتبط با آن سعی شده است مفاهیم شیمی به طور ساده، و با سرگرمی و هیجان مطرح گردد.
با این حال، افرادی که با آزمایش های علمی سر و کار دارند، قبل از شروع هر آزمایش، می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهند. در ادامه دستورالعمل هایی را که برای انجام این سری آزمایش ها لازم به نظر می رسد ذکر می کنیم:
قبل از شروع هر آزمایش، به طور کامل آن را مطالعه کنید.
اگر مواد و وسایل مورد نیاز آزمایش را از قبل آماده کنید، در طول انجام آن خستگی کمتر و سرگرمی بیشتری خواهید داشت. جستجو برای یافتن مواد در حین آزمایش، رشته ی کار را از دست شما خارج می سازد.
مواد و وسایلی که در این آزمایش ها مورد نیاز است، به راحتی قابل تهیه هستند و غالبا در گوشه و کنار خانه یافت می شوند.
در انجام آزمایش ها عجله نداشته باشید. هر مرحله را با دقت پیگری کنید، و هرگز مرحله ای را نادیده نگیرید و یا چیزی از خودتان به آن اضافه نکنید.
ایمنی از هر چیز مهم تر است. سعی کنید با مطالعه ی دقیق هر آزمایش، قبل از شروع و انجام آن، از نتایج غیر منتظره جلوگیری کنید.
چنان چه جواب آزمایش مطابق آنچه گفته شده نبود، مجددا با دقت دستورالعمل را بخوانید و از قدم اول شروع کنید.
هدف
نوشتن پیغامی که به شکل سحر آمیز ظاهر می شود.
مواد و وسایل
ظرف سوپ
تنتور ید
لیمو
کاغذ
دفترچه
لیوان
قلم مو
روش
نصف لیوان آب داخل ظرف بریزید.
10 قطره ید به آن اضافه کنید و هم بزنید.
با فشار دادن لیمو آب آن را داخل لیوان بریزید.
تکه ای از ورق دفترچه را ببرید. کاغذ باید درست به اندازه ی ظرف باشد.
قلم مو را داخل آب لیمو فرو کنید و پیغامی را روی کاغذ بنویسید.
صبر کنید تا آب لیمو روی کاغذ خشک شود.
کاغذ را داخل محلول ید ظرف فرو کنید.
نتیجه
کاغذ به رنگ آبی - ارغوانی در می آید. و تنها جایی که پیغام نوشته شده است، تغییر نمی کند. کلمات در یک زمینه ی تیره دیده می شوند.
اما چرا
نشاسته درون کاغذ با ید ترکیب می شود و تشکیل مولکول ید نشاسته می دهد.
این مولکول ها به رنگ ارغوانی – آبی هستند ویتامین c با ید ترکیب می شود و یک مولکول بی رنگ شکل می گیرد. مناطقی که با آب لیمو پوشانده شده اند بدون تغییر می مانند، زیرا کاغذ با ویتامین C داخل لیمو پوشانده شده است.
