بیسكویت پرتقالی

مواد لازم :

طرز تهیه:

كره، شكر و پوست پرتقال را به مدت ده دقیقه به هم می زنیم. بعد زرده تخم مرغ ها را به آن اضافه كرده، آرد، دارچین، جوزهندی و هل پودر شده را هم اضافه می كنیم تا خمیر تهیه شود. خمیر را یك ساعت در جای خنك نگه می داریم تا جا بیفتد. آن را در كیسه قیفی با ماسوره ساده می ریزیم و خمیر را به شكل بیسكویت دایره ای با كمی فاصله در سینی فر  قرار می دهیم. سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 200 درجه فارنهایت ( یا 93 درجه سانتیگراد) می گذاریم. مدت 15-12 دقیقه طول می كشد تا بیسكویت ها پخته و كمی طلایی شوند. بعد از پخت ، سینی را مدت 15 دقیقه در فر خاموش شده می گذاریم تا خنك شود.

نكات تغذیه ای :

كره پاستوریزه نه مارگارین دارای ویتامین هایA وDاست  و برای رشد اطفال مفید است. بنابراین برای كودكانی كه كره یا تخم مرغ نمی خورند به این صورت می توانید بیسكویت یا كیك تهیه كرده و به عنوان میان وعده همراه با یك لیوان شیربه كودك خود بدهید.