سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
حرکت رو به بالای آب در لوله های باریک مویینگی خوانده می شود. این پدیده، به دلیل اختلاف فشار داخل و خارج لوله رخ می دهد...
عکس نویسنده
عکس نویسنده
نویسنده : حمیده بافنده
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

آب بالا رونده

آب بالا رونده

مقدمه:

می دانیم شیمی، علم مطالعه ی راه های ترکیب مواد و رفتار آن ها در شرایط مختلف است، این علم همانند سایر علوم با حواس انسان سروکار دارد. دیدن، شنیدن، چشیدن، حس کردن و بوییدن.

شیمی جزیی از زندگی روزانه ی ماست. در این آزمایش و سایر مطالب مرتبط با آن سعی شده است مفاهیم شیمی به طور ساده، و با سرگرمی و هیجان مطرح گردد.

با این حال، افرادی که با آزمایش های علمی سر و کار دارند، قبل از شروع هر آزمایش، می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهند. در ادامه دستورالعمل هایی را که برای انجام این سری آزمایش ها لازم به نظر می رسد ذکر می کنیم:

قبل از شروع هر آزمایش، به طور کامل آن را مطالعه کنید.

اگر مواد و وسایل مورد نیاز آزمایش را از قبل آماده کنید، در طول انجام آن خستگی کمتر و سرگرمی بیشتری خواهید داشت. جستجو برای یافتن مواد در حین آزمایش، رشته ی کار را از دست شما خارج می سازد.

مواد و وسایلی که در این آزمایش ها مورد نیاز است، به راحتی قابل تهیه هستند وغالبا در گوشه و کنار خانه یافت می شوند.

در انجام آزمایش ها عجله نداشته باشید. هر مرحله را با دقت پیگری کنید، و هرگز مرحله ای را نادیده نگیرید و یا چیزی از خودتان به آن اضافه نکنید.

ایمنی از هر چیز مهم تر است. سعی کنید با مطالعه ی دقیق هر آزمایش، قبل از شروع و انجام آن، از نتایج غیر منتظره جلوگیری کنید.

چنان چه جواب آزمایش مطابق آنچه گفته شده نبود، مجددا با دقت دستورالعمل را بخوانید و از قدم اول شروع کنید.

 

هدف

تغییر رنگ برگ های کرفس


مواد و وسایل

یک شاخه ی کرفس تازه با برگ
رنگ خوراکی سبز
یک لیوان شیشه ای شفاف

 

روش

آب بالا رونده

یک چهارم لیوان را از آب پر کنید.
 با اضافه کردن رنگ سبز خوراکی به آب مایعی به رنگ سبز تیره به وجود می آورید.
قسمت انتهایی ساقه ی کرفس را از عرض با یک چاقو ببرید.
ساقه را از قسمت بریده شده در لیوان آب سبز رنگ قرار دهید.
بعد از 24 ساعت رنگ برگ ها را مشاهده کنید.

 

نتیجه

برگ ها سبز کمرنگ تبدیل به سبز پر رنگ شده اند.


اما چرا

تمام گیاهان دارای لوله های باریکی در ساقه های خود هستند. آب به طرف بالا رانده می شود. فشار داخل کمتر از فشار بیرون است، بدین ترتیب آب رنگی به برگ ها راه می یابد. حرکت رو به بالای آب در لوله های باریک مویینگی خوانده می شود. این پدیده، به دلیل اختلاف فشار داخل و خارج لوله رخ می دهد.

 

مرکز یادگیری سایت تبیان

تنظیم: یگانه داودی

تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین