محلول جادویی
مقدمه:
می دانیم شیمی، علم مطالعه ی راه های ترکیب مواد و رفتار آن ها در شرایط مختلف است، این علم همانند سایر علوم با حواس انسان سروکار دارد. دیدن، شنیدن، چشیدن، حس کردن و بوییدن.
شیمی جزیی از زندگی روزانه ی ماست. در این آزمایش و سایر مطالب مرتبط با آن سعی شده است مفاهیم شیمی به طور ساده، و با سرگرمی و هیجان مطرح گردد.
با این حال، افرادی که با آزمایش های علمی سر و کار دارند، قبل از شروع هر آزمایش، می بایست نکاتی را مورد توجه قرار دهند. در ادامه دستورالعمل هایی را که برای انجام این سری آزمایش ها لازم به نظر می رسد ذکر می کنیم:
قبل از شروع هر آزمایش، به طور کامل آن را مطالعه کنید.
اگر مواد و وسایل مورد نیاز آزمایش را از قبل آماده کنید، در طول انجام آن خستگی کمتر و سرگرمی بیشتری خواهید داشت. جستجو برای یافتن مواد در حین آزمایش، رشته ی کار را از دست شما خارج می سازد.
مواد و وسایلی که در این آزمایش ها مورد نیاز است، به راحتی قابل تهیه هستند وغالبا در گوشه و کنار خانه یافت می شوند.
در انجام آزمایش ها عجله نداشته باشید. هر مرحله را با دقت پیگری کنید، و هرگز مرحله ای را نادیده نگیرید و یا چیزی از خودتان به آن اضافه نکنید.
ایمنی از هر چیز مهم تر است. سعی کنید با مطالعه ی دقیق هر آزمایش، قبل از شروع و انجام آن، از نتایج غیر منتظره جلوگیری کنید.
چنان چه جواب آزمایش مطابق آنچه گفته شده نبود، مجددا با دقت دستورالعمل را بخوانید و از قدم اول شروع کنید.
هدف
شناور ساختن یک تخم مرغ در محلول جادویی
مواد و وسایل
- 2 لیوان پلاستیکی شفاف
- 3 قاشق نمک
- 2 تخم مرغ
- 1/4قاشق چایخوری شیر
روش
هر دو لیوان را تا 3/4 از آب پر کنید.
شیر را به یکی از لیوان ها اضافه کنید.
به لیوان دوم نمک اضافه کنید و هم بزنید و روی آن کلمه ی جادویی را بنویسید.
هر تخم مرغ را در یک لیوان بگذارید.
نتیجه:
تخم مرغ در محلول جادویی شناور می ماند، ولی در محلول شیری فرو می رود.
توجه:
اگر تخم مرغ در محلول جادویی شناور نماند، نمک بیشتری به آن اضافه کنید.
اما چرا
تخم مرغ شناور می ماند، زیرا به سنگینی آب نمک نیست.
آب نمک سنگین قادر است تخم مرغ را بالا نگهدارد. تخم مرغ از آب مخلوط با شیر سنگین تر است و بنابراین در محلول آب و شیر فرو می رود.
