خطر رژیم‌های لاغری جدی است
به گزارش «آژانس امنیت سلامت غذا، محیط زیست و کار» فرانسه رژیم‌هایی لاغری برای بدن خطراتی به بار می‌آورند که از آن جمله می‌توان به کمبود ویتامین، افزایش توده‌ی چربی و اختلالات تخمک‌گذاری اشاره کرد.
برای ارائه‌ی این گزارش محققان روی پانزده رژیم لاغری معروف مانند رژیم اتکینز، رژیم لاغری لیموترش، رژیم دوکان، رژیم کوهن، رژیم مایو، رژیم فری کر و غیره بررسی‌هایی انجام دادند.
به عقیده‌ی متخصصان اولین مشکلی که با پیروی از این رژیم‌ها خود را نشان می‌دهد کمبود مواد مغذی بدن است.
در 80 درصد این رژیم‌ها میزان پروتئین دریافتی بیشتر از نیاز روزانه و در سه چهارم آن‌ها نیز میزان فیبرها کمتر از نیاز روزانه می‌باشد. علاوه بر این‌ها افرادی که این رژیم‌ها را دنبال می‌کنند ویتامین، مواد معدنی و کربوهیدرات‌های کمی دریافت می‌کنند. در عوض این رژیم‌ها سرشار از نمک هستند.
به گزارش این آژانس این رژیم‌ها باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان‌ها و همچنین باعث کاهش اسیدهای چرب اشباع‌نشده‌ی پُلی می‌شوند و در عوض خطر شکستگی استخوان‌ها را افزایش می‌دهند.
به عقیده‌ی محققان این رژیم‌ها در طولانی مدت بی‌اثر هستند و در 95 درصد
موارد، افراد به وزن قبلی خود برمی‌گردند. بدتر اینکه برخی افراد که قبل از
رژیم وزنشان زیاد نبوده است بعد از اتمام رژیم دچار اضافه‌وزن می‌شوند
این رژیم‌های لاغری همچنین خطر تشکیل سنگ کیسه‌ی صفرا و سرطان کولورکتال را افزایش می‌دهند به خاطر اینکه میزان مصرف گلوسیدهای پیچیده و همچنین فیبرهای غذایی بسیار کم است. این رژیم‌ها در بچه‌ها باعث بروز اختلالات رشد شده و در نوجوانان نیز باعث بروز اختلالات تخمک‌گذاری می‌شوند.
علاوه بر این خطرات به عقیده‌ی محققان این رژیم‌ها در طولانی مدت بی‌اثر هستند و در 95 درصد موارد، افراد به وزن قبلی خود برمی‌گردند. بدتر اینکه برخی افراد که قبل از رژیم وزنشان زیاد نبوده است بعد از اتمام رژیم دچار اضافه‌وزن می‌شوند و در عادت‌های غذایی‌شان اختلالاتی به وجود می‌آید.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: lanutrition
مطالب مرتبط:
رژیم‌های فاقد کربوهیدرات خطر سرطان را بالا می‌برند
5 خطر رژیم‌های فاقد کربوهیدرات
كاهش وزن سریع با رژیم های لاغری نامتعادل(2)
آشنایی با رایج‌ترین رژیم‌های لاغری
رژیم‌های سریع و زودگذر، آری یا نه؟
رژیم های لاغری نامتعادل و رژیم متعادل
