طرز تهیه لبو پلو، غذایی کاملاً پاییزی
در این مقاله، طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام «پلوی لبو» آموزش می‌دهیم. پیشنهاد می‌كنیم كه یک بار آن امتحان کنید.
در فصل پاییز و زمستان که امکان خرید و دسترسی آسان‌تر به چغندر یا لبو زیادتر است، بهتر دیدیم كه طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام «پلوی لبو» آموزش دهیم و یک بار امتحان کردن آن را حداقل از باب ایجاد تنوع غذایی، به شما پیشنهاد دهیم.
مواد لازم:
مرغ پخته و ریز خرد شده نصف یک عدد لبو پخته و خرد شده چهار عدد اسفناج پخته شده 100 گرم برنج آبکش شده سه پیمانه پیاز سرخ شده یک عدد زعفران ساییده شده یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
- مرغ را همراه پیاز، نمک و فلفل کمی تفت می‌دهیم و لبوها را به صورت دلخواه خرد می‌کنیم.
- اسفناج‌ها را می‌گذاریم کمی نرم شوند. (اسفناج‌ها نیازی به پخت زیاد ندارند)
- درون یک قابلمه، تمام مواد را به صورت لایه لایه به برنج آبکش شده اضافه می‌كنیم و مقداری از برنج را زعفرانی کرده و می‌گذاریم تا برنج دم بکشد.
- به خاطر اینکه لبوها له نشوند، پس از اینکه مواد را لابه‌لای برنج قرار دادیم لبو را نیز روی آن اضافه می‌کنیم. چون موقع مخلوط کردن، لبو له می‌شود، بهتر است که جداگانه به برنج اضافه شود.
منبع: loghme
برای بزرگ‌نمایی تصویر، بر روی آن کلیک کنید.
