سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
آشپزی برای اعضای خانواده، همیشه زیبا و سرشار از محبت و عشق است، چه رسد به اینكه بخواهید كتلت عاشقانه را آماده كنید!
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

کتلت عاشقانه

کتلت عاشقانه


آشپزی برای اعضای خانواده، همیشه زیبا و سرشار از محبت و عشق است، چه رسد به اینكه بخواهید كتلت عاشقانه را آماده كنید!


مواد لازم (برای 2 نفر):

گوشت چرخ کرده: 500 گرم

سیب‌زمینی متوسط: 500 گرم

تخم‌مرغ: 3 یا 4 عدد

پیاز متوسط: 2 یا 3 عدد

جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

پودر نان سوخاری: یک فنجان

روغن: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار کافی

دستور پخت:

سیب‌زمینی‌ها را برای مدت 15 تا 20 دقیقه، با حرارت زیاد در آب می‌پزیم تا نرم شوند. سپس آن‌ها را پوست کنده و نرم می‌کنیم. پیازها را هم پوست کنده، رنده می‌کنیم و به سیب‌زمینی‌ها اضافه می‌کنیم. همچنین تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل، جعفری و گوشت را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم. آن‌ها را خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا هنگامی که کاملاً یکدست شوند.

سپس از این مخلوط، گلوله‌هایی به ضخامت 4 تا 5 سانتی‌متر برمی‌داریم. پودر نان سوخاری را در سطح صاف پخش می‌کنیم و هر یک از گلوله‌ها را در این خرده نان‌ها می‌غلتانیم تا کاملاً آغشته شوند. گلوله‌ها را به صورت بیضی شکل می‌دهیم به طوری که ضخامت هر کدام یک سانتی‌متر شود. روغن را در ظرفی ریخته و می‌گذاریم داغ شود. کتلت‌ها را با حرارت متوسط سرخ می‌کنیم تا هر دو طرف آن‌ها طلایی شود.

منبع: مجله زندگی ایده‌آل

برای بزرگ‌نمایی تصویر، بر روی آن كلیك كنید.


باشگاه کاربران تبیان - ارسالی از: mo_1443

برگرفته از گروه: آشپزی و شیرینی پزی

 

مطالب مرتبط:

ویژه نامه «مدرسه آشپزی»

ویژه ‌نامه «کدبانوی تبیانی سلام»

آشپزی و شیرینی‌پزی در ثبت مطالب

آموزش پخت قرمه سبزی

طرز تهیه شور خانگی

دلمه ماکارونی

طرز پخت پن‌کیک خانگی

تهیه چیپس به شكل گل رز

شیوه‌های خشک کردن سبزی و میوه