سه شنبه 3 اسفند 1395 - 24 جمادي الاول 1438 - 21 فوريه 2017
مواد لازم برای 12 عدد : کره ی گیاهی پاستوریزه  100 گرم شکر قهوه ای یا سفید  دو سوم پیمانه سرخالی (100 گرم) تخم مرغ  2 عدد آرد سفید گندم  2 پیمانه سر پر (215 گرم) بیکینگ پودر  1 قاشق چای خوری ...
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :

مافین شکلاتی



مواد لازم برای 12 عدد :

کره ی گیاهی پاستوریزه 100 گرم
شکر قهوه ای یا سفید دو سوم پیمانه سرخالی (100 گرم)
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید گندم 2 پیمانه سر پر (215 گرم)
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شیر پاستوریزه نصف پیمانه (125 میلی لیتر)
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
چیپس شکلات 170 گرم


روش تهیه :

کره و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.

سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کنید و به زدن ادامه دهید (تخم مرغ اول را خوب بزنید و بعد تخم مرغ دوم را اضافه کنید).

شیر را به مایه اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم به مایه بیفزایید و کاملاً مخلوط کنید.

سپس مایه را در ظرف مخصوص که از قبل چرب شده و آرد پاشیده اید بریزید و روی آن را با چیپس شکلات (شکلات های ریز) بپوشانید.

ظرف را به مدت 30- 25 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 190 درجه ی سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا زمانی که روی مافین طلایی رنگ شود.

5 دقیقه صبر کنید تا مافین ها خنک شوند. سپس از درون قالب خارج کنید.


نکته :

به جای قالب مخصوص مافین می توانید از قالب کیک های کوچک (قالب کیک یزدی) همراه با کاغذ مخصوص (کپسول) که داخل آن را چرب کرده اید، استفاده کنید.


* طرز تهیه چند مافین دیگر:

مافین موز و گردو

مافین آلبالو

مافین ادویه ای ( ویژه بیماران دیابتی)

كیك یزدی

مشاوره
مشاوره
اگر در خصوص این موضوع سوالی داشتید، به مشاوره تبیان مراجعه نمایید .
تلفن : 81200000
پست الکترونیک : public@tebyan.com
آدرس : بلوارکشاورز ، خیابان نادری ، نبش حجت دوست ، پلاک 12

ارتباط با ما

روابط عمومی

درباره ما

نقشه سایت

تعدادبازدیدکنندگان
افراد آنلاین