موسسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

رنگ عسل بستگی به نوع و شهد گیاهانش دارد و میزان غلظت عسل بستگی به رطوبت و منطقه برداشت عسل دارد.

نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که مواد غذایی سرشار از چربی و قندهای تصفیه‌شده در بدن تأثیری مشابه با مواد مخدر ایجاد می‌کنند. این مواد غذایی به دلیل سطح پاداش بالای غیرمعمولی که دارند به احتمال زیاد باعث بروز واکنش‌های بیولوژیکی و رفتاری اعتیادآور می‌شوند.

در این مطلب کارشناسان سلامت و تغذیه به برخی سؤالات متداول و نه چندان متداول شما درباره غذاها، تغذیه و سالم خوری، پاسخ می‌دهند؛ با ما همراه باشید...

هیچ غذایی وجود ندارد که بتواند سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کرده و از کووید 19 جلوگیری و یا موجب درمان آن شود. با این وجود، داشتن یک رژیم غذایی متعادل سالم برای سلامتی و حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی ضروری است.

کم نیست تعداد افرادی که عاشق دسر هستند و کلاً به خاطر خوردن آن سر میز غذا حاضر می‌شوند. شاید پیش‌تر توصیه می‌شد دسر به طور کلی از رژیم غذایی حذف شود اما باید بدانید که مصرف دسر سالم نه تنها مضر نیست بلکه می‌تواند فرصتی برای بهبود تغذیه باشد.

با فرا رسیدن پاییز، خستگی، استرس، افسردگی فصلی و همچنین هجوم میکروب‌ها و عفونت‌ها در کمین خیلی از ما قرار می‌گیرد. برای پیشگیری از بروز این مشکلات و بیماری‌های رایج آن بهتر است تغییر فصلتان را با یک دوره ویتامین‌درمانی خوب شروع کنید تا سربازهایتان مجهزتر شوند.

دمای بدن بسته به دمای بیرون، میزان فعالیت شما و آنچه می‌خورید و می‌نوشید، در طول روز متفاوت است. درجه حرارت بدن به دلیل واکنش‌های عاطفی و روانی، بیماری و طیف وسیعی از عوامل دیگر می‌تواند متفاوت باشد.

برای داشتن تغذیه‌ای سالم و متعادل ویتامین‌ها، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌ها باید بخشی از برنامه غذایی روزانه بوده و در کنار هم ترکیب شوند تا بدن با کسب انرژی لازم به عملکرد خود ادامه دهد.

خوردن بیش از حد گوشت قرمز و نوشابه‌های انرژی زا در کنار خطرات دیگر برای سلامتی، شما را تندخو می‌کند.

کمبود خواب باعث افزایش هورمون گرسنگی یا اشتها شده و سیگنال‌های فرستنده‌ پیام سیری رو سرکوب می‌کند. کم خوابی موجب مصرف بیشتر مواد غذایی می‌شود.

اگر می‌بینید زیاد شیرینی می‌خورید یا سراغ چربی‌های ناسالم می‌روید، ممکن است علت آن کمبود خواب باشد. این احتمال از یافته‌های مطالعه‌ای است که در نشریه‌ی انجمن قلب آمریکا منتشر شده است.

مصرف زیاد این خوراکی‌های مفید می‌تواند برای سلامتی‌تان مضر باشد

از زمانی که ثابت شده رژیم غذایی مدیترانه‌ای، رویکرد سالم‌تری در تغذیه است، افراد فهمیده‌اند تغذیه چقدر با سلامتی مرتبط است. متأسفانه بیشتر توصیه‌هایی که پیرامون این عادت‌های جدید غذایی ارائه می‌شود، بر افزایش مصرف یک ماده‌ی غذایی به تنهایی متمرکزند؛ اما واقعیت این است که حتی معروف‌ترین سوپرفودها نیز نمی‌توانند تمام مواد مغذی مورد نیازتان را به شما برسانند و فوایدی مشابه فواید رژیم‌های غذایی متعادل ندارند.

افرادی هستند که نسبت به کسالت بهاری حساس‌ترند. تقریباً یک‌سوم افراد این حالت را در بهار احساس می‌کنند. کسانی که فشارخونشان پایین است، خانم‌ها، نوجوانان و افراد حساس به تغییرات آب و هوا، به‌ ویژه مستعد تجربه‌ی خواب‌آلودگی بهاری‌اند.

دمای مرکزی بدن ما در زمستان، پایین‌تر از تابستان است. وقتی هوای بیرون گرم‌تر می‌شود، بدن به مدت زمانی برای سازگاری پیدا کردن نیاز دارد. طی این فرایند، رگ‌های خونی گشاد می‌شوند و فشارخون پایین می‌آید. نتیجه اینکه شما شروع می‌کنید به احساس خستگی و کسالت و خواب‌آلودگی کردن.

شما چه دیابت داشته باشید و چه قند خونتان در سطح نرمالی باشد، مهم است که تعادل قند خونتان را حفظ کنید و جلوی افزایش گلوکز بعد از غذا خوردن را بگیرید چرا که مشکلات کنترل قند خون، شایع هستند. اگر قند خون شما متعادل باشد و دچار افت‌وخیزهای ناگهانی نشود، راحت‌تر هم می‌توانید جلوی گرسنگی و هوس قند و شیرینی‌تان را بگیرید.

آیا می‌دانید مواد معمولی مانند نمک، عسل و روغن نارگیل می‌توانند شما را از عفونت گلو نجات داده و پوستتان را مرطوب کنند؟ این متن را بخوانید تا بدانید که چگونه با مواد ساده‌ای مانند این‌ها می‌توانید بسیاری از مشکلاتتان را حل کنید!

یکی از رسوم زیبای ایرانیان در آخرین شب پاییز جمع شدن افراد خانواده در منزل پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و به طور کلی بزرگان فامیل است و این دورهمی‌ها معمولاً با خوردنی‌های متنوعی مانند آجیل، میوه، شیرینی و شام همراه است که اگر با رعایت نکاتی همراه نباشد می‌تواند سلامتی افراد را به خطر بیندازد.

در روزهای سرد سال اغلب افراد به طور سنتی به غذاهای گرم مانند سوپ و شکلات داغ روی می‌آورند تا بتوانند سرمای را بهتر تحمل کنند؛ اما به جز این‌ها مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که به زیبایی و سلامت شما و همچنین گرم نگه‌داشتنتان در کمک می‌کنند.

آیا اهل اسنک خوری‌های آخر شب هستید؟ برخی از کارشناسان می‌گویند بعد از شام دیگر نباید چیزی بخورید و تا صبح ناشتا بمانید. بدون تردید بدن شما و سلول‌هایتان به استراحت نیاز دارند تا خود را پاکسازی کنند؛ اما اگر قرار است چیزی بخورید خوب است این مطلب را بخوانید.