تبیان، دستیار زندگی
هرگز این ماده را بعد از کباب کردن روی گوشت قرار ندهید
هرگز این ماده را بعد از کباب کردن روی گوشت قرار ندهید
هرگز این ماده را بعد از کباب کردن روی گوشت قرار ندهید
احتمالاً در آخر هفته‌ها برای تهیه کباب به سراغ استفاده از دستگاه گریل می‌روید. شاید برگرداندن برگر روی آن برایتان مثل آب خوردن ساده باشد با این حال، می‌توانید بدون اینکه متوجه شوید، مرتکب یک اشتباه خطرناک بشوید. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) در مورد خطرات احتمالی برای سلامتی، به علت قرار دادن این یک مورد روی گوشت بعد از کباب کردن، هشدار داده است. ادامه مطلب را بخوانید تا متوجه شوید که باید از کدام روش معمول آشپزی اجتناب کنید...
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟ اینفوگرافیک
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟ اینفوگرافیک
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟ اینفوگرافیک
شیوه‌ی آماده کردن و پخت سبزیجات بر ارزش غذایی آن‌ها اثر می‌گذارد. برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین C و بعضی از ویتامین‌های B، نسبت به حرارت حساس هستند؛ یعنی اگر آن‌ها را در معرض دمای بالا قرار دهید یا آب زیادی به آن‌ها اضافه کنید، مقدار چشمگیری از این ویتامین‌ها را از دست خواهید داد.
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟
چگونه از فواید سبزیجات بیشترین بهره را ببریم؟
آیا در طول روز به اندازه کافی سبزیجات مصرف می‌کنید؟ سبزیجات غیرنشاسته‌ای، منبع مواد مغذی بوده و حتی فیبری که بدن شما برای عملکرد مناسب روده‌هایتان نیاز دارد را نیز دارا می‌باشند. اگر باید بین یک کربوهیدرات نشاسته‌ای و یک سبزی رنگی یکی را انتخاب کنید، سبزی رنگی را برگزینید.
دانستنی‌هایی در مورد گرم کردن غذا در مایکروویو + عوارض استفاده از ظروف پلاستیکی نامناسب
دانستنی‌هایی در مورد گرم کردن غذا در مایکروویو + عوارض استفاده از ظروف پلاستیکی نامناسب
دانستنی‌هایی در مورد گرم کردن غذا در مایکروویو + عوارض استفاده از ظروف پلاستیکی نامناسب
اگر ظرف پلاستیکی مناسب برای استفاده در مایکروویو ندارید می‌توانید از ظرف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید که قادر به تحمل دمای داخل مایکروویو باشد.
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
به مقدار زیاد غذا پختن و غذای زیادی را برای مصارف آینده فریز کردن، یکی از راه‌های هوشمندانه برای صرفه‌جویی در وقت از جهت تهیه‌ی غذا در طول هفته است. اما اگر با شیوه‌های درست فریز کردن غذا آشنا نباشید، غذاهای خوشمزه‌ی شما ممکن است در اثر انجماد نادرست، خراب و بی‌کیفیت شوند.
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
آیا مایعات موجود در کنسرو مواد غذایی سالم است؟
بسیاری از افراد نمی‌دانند که آیا مایعات موجود در مواد غذایی کنسرو شده سالم هستند یا خیر. برای پایان دادن به همه شک و تردیدها، در این مقاله، ما به تفصیل توضیح می‌دهیم که چه زمانی باید از آن استفاده کنید و چه زمانی بهتر است آن‌ها را دور بریزید.
رستوران رفتن در شرایط کرونا
رستوران رفتن در شرایط کرونا
رستوران رفتن در شرایط کرونا
حتی اگر فردی با ریسک کم باشید اما در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که موارد جدید ابتلا به ویروس کرونا در آن مشاهده می‌شود و نمی‌توانید فاصله‌ی دو متری با افراد را حفظ کنید، هنوز هم بهترین توصیه، در خانه ماندن و استفاده از غذاهای خانگی و تهیه‌ی آن‌ها در منزل است.
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟
بحران کرونا، فشار زیادی از جهت معیارها و رعایت‌های بهداشتی و سلامتی بر دوش همه‌ی ما گذاشته که هرچند سخت اما برای پیشگیری از انتشار بیماری ضروری‌اند. در مورد چگونه شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزی‌ها همچنان توصیه‌های جورواجور و تردیدهایی وجود دارد. در این مطلب سعی داریم نکات مفید و لازم را به شما ارائه بدهیم.
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
سم‌هایی که با پختن غذا در حرارت خیلی بالا تولید می‌شوند
فقط از دست رفتن مواد مغذی نیست که پخت غذا در دمای بالا را مضر می‌کند، بلکه ترکیباتی که با دمای زیاد در مواد غذایی شکل می‌گیرند نیز بسیار خطرناک‌اند. بعضی از این ترکیبات منجر به پیری زودرس و سرطان می‌شوند.
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
غذاهای سالمی که می‌توانند آلوده باشند و راه‌های کاهش این آلودگی‌ها
برخی از مواد غذایی که به خاطر خواصشان برای سلامتی آن‌ها را می‌خرید ممکن است آن‌قدرها که فکر می‌کنید سالم نباشند. در واقع خیلی از آن‌ها ممکن است حاوی موادی باشند که خواصشان را خنثی کنند.
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
نکات سلامتی که نذری دهنده و نذری گیرنده باید رعایت کنند
یکی از رسوم خوب این روزها نذری دادن است. برای این که این آیین مذهبی به بهترین صورت ممکن اجرا شود یکی از مواردی که باید به آن توجه کرد بحث سلامت غذای نذری است. در این اینفوگرافی به نکاتی در این مورد اشاره شده است. با ما همراه باشید.
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ‌زده؟
محصولات تازه در مقابل یخ‌زده. وقتی قرار است برای خرید سبزی و میوه‌جات به فروشگاه مراجعه کنید، کدام انتخاب سالم‌تر است. بر اساس ظاهر، طعم و مزه، ممکن است حدس بزنید و بگویید که محصولات تازه سالم‌تر هستند.